Ta kremowa pieczona polenta jest lekko przyprawiona ziołami, a następnie pieczona w piekarniku przez zaledwie 5 minut! Świetnie sprawdzi się jako przystawka lub nawet impreza. Możesz go również przygotować w 30 minut lub krócej, a to zawsze bonus!

Pieczona Polenta Ziołowa Z Pesto (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
wegańskie mini ciasta

Składniki

  • 2 3/4 szklanki bulionu wodnego lub warzywnego
  • 3/4 szklanki polenty
  • 1 łyżeczka soli morskiej lub do smaku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 łyżki mleka sojowego lub ryżowego, opcjonalnie
  • 3 suszone pomidory, namoczone w ciepłej wodzie do miękkości
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 2 łyżki mielonej bazylii
  • 2 ząbki czosnku, prasowane lub mielone
  • 2 łyżki cienko pokrojonych porów lub zielonej cebuli
  • Szczypta zmiażdżonej czerwonej papryki
  • 3 łyżki stołowe drożdży, opcjonalnie
  • 1/4 szklanki wegańskiej mozzarelli, opcjonalnie


Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Umieść bulion z wodą lub warzywem w dużym garnku i zagotuj. Zmniejsz ciepło do minimum i ubij powoli dodając polentę. Ubijaj nieprzerwanie przez około 8 minut lub do uzyskania kremowej konsystencji.
  2. Posiekaj suszone pomidory i dodaj do polenty z pozostałymi składnikami i dobrze wymieszaj. Wlać do dobrze naoliwionej foremki do pieczenia lub naczynia żaroodpornego o wymiarach 8 x 8 cali i piec przez 5 minut.
  3. Wyjmij z piekarnika. Polenta zacznie się zestalać w miarę stygnięcia. Aby dopasować ten przepis do 30-minutowych ram czasowych, umieść naczynie w zamrażarce na 5 minut lub do momentu, aż będzie wystarczająco twarde, aby kroić, ale nadal wystarczająco ciepłe, aby je podawać. Wytnij, aby utworzyć 4 kwadraty i pokrój każdy kwadrat po przekątnej, aby utworzyć 8 trójkątów.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 404 # Całkowita ilość węglowodanów: 37 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 23 g # Całkowita zawartość białka: 14 g # Całkowita zawartość sodu: 1275 g # Całkowita zawartość cukru: 2 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.