Oto upieczony makaron i ser, z odpowiednią ilością zdrowego akcentu. Miałem pudełko pełnoziarnistych rotini. Są świetne, ponieważ ich korkociąg naprawdę dobrze trzyma sos i ma więcej substancji niż małe łokcie. Mąka pełnoziarnista to mój zwykły wybór, ale czasami lubię zmniejszać ilość glutenu za pomocą mąki z fasoli garbanzo. Ma świetny smak i używam go w wielu potrawach. Nawet bułka tarta, której używam, to pełnoziarnista pszenica, więc nawet jeśli nie dodawałem warzyw, przynajmniej to danie jest tak zdrowe, jak to możliwe.



Pieczony Makaron Z Serem (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • High Carb Vegan
  • Wegańskie
grzybowy styl indyjski

Kalorie

3298

Składniki

  • 1 funt makaronu lub makaronu GF
  • 3 łyżki. Wegańskie masło
  • 3 łyżki. mąka z ciecierzycy
  • 2 ½ - 3 szklanki soi, migdałów lub dowolnego mleka innego niż mleczne
  • Sól i pieprz do smaku
  • ½ łyżeczki. papryka
  • 1 łyżka. pikantna brązowa musztarda
  • 1 łyżeczka. ostry sos (dodaj do smaku lub pomiń)
  • 3 szklanki wegańskiego sera o smaku cheddaru
  • ½ szklanki zwykłej lub bezglutenowej bułki tartej
  • 2 łyżeczki. Oliwa z oliwek
  • Spray olej rzepakowy




Przygotowanie

  1. Nagrzej piekarnik do 350 stopni. Zagotuj duży garnek z wodą, dodaj sól i gotuj makaron, aż poczujesz się jak u dentysty; będzie gotować dalej w piekarniku.
  2. Podczas gotowania makaronu podgrzej rondel i rozpuść wegańskie pasty. Dodaj mąkę i ubij, aż mąka zostanie dokładnie włączona. Pozwól mące gotować się przez minutę. Powoli dodawaj mleko do zasmażki, ciągle ubijając. Dodaj sól, pieprz i paprykę. Pozwól sosowi gotować, aż dojdzie do wrzenia i zacznie gęstnieć.
  3. Odcedź makaron i wróć do garnka. Dodaj Daiya do rondla i dobrze wymieszaj, aż będzie całkowicie wymieszany. Dodaj musztardę i ostry sos. Możesz dodać więcej mleka w zależności od grubości sosu. Posmakuj, aby upewnić się, że przyprawa odpowiada Twoim upodobaniom.
  4. Wlej sos Cheze Daiya do garnka z makaronem i dokładnie wymieszaj. Teraz możesz po prostu podać i zjeść makaron i ser, ale jeśli ci się spodoba, kontynuuj…
  5. Spryskaj naczynie do pieczenia lub zapiekanki sprayem rzepakowym i wlej do niego makaron i ser, tworząc równą warstwę.
  6. W małej misce dodaj bułkę tartą i oliwę z oliwek i mieszaj, aż stanie się drobną kruszonką. Ułóż makaron i ser w naczyniu do pieczenia z kruszonką i piecz przez około 30 minut lub do momentu, aż ser zacznie bulgotać, a blacha będzie chrupiąca.
  7. Jeśli możesz się powstrzymać, pozwól macowi i serowi usiąść na chwilę, aby mógł się lepiej ustawić, aby ułatwić krojenie i podawanie. Jeśli nie możesz, weź to i ciesz się.

Uwagi

Ten przepis można uczynić bezglutenowym, stosując do polewy bezglutenowy makaron, taki jak makaron ryżowy, bezglutenową mąkę, taką jak mąka z fasoli garbanzo i pokruszone płatki kukurydziane lub bezglutenowe płatki. Ten przepis można uczynić bez soi przy użyciu dowolnego mleka innego niż mleko mleczne oprócz mleka sojowego.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 3298 # Całkowita ilość węglowodanów: 525 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 96 g # Całkowita zawartość białka: 112 g # Całkowita zawartość sodu: 1125 mg # Całkowita zawartość cukru: 9 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.