Smakowita i rześka nuta pomarańczy i buraków łączy się tak pięknie z neutralnymi orzechami włoskimi. Ten dip jest idealny na tosty, krakersy lub plasterki ogórka!



Dip z buraków i orzechów włoskich (wegańskie, bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przyjazny dla IBS
  • Wegańskie
pad zobacz to wegańskie

Kalorie

85

Służy

2 szklanki (porcje 8, 1/4 szklanki)

Składniki

  • 14 1/2 uncji świeżych buraków (szorowanych na skórze)
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich namoczonych w wodzie 4-6 godzin
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej (około 1 pomarańczy)
  • 3 łyżki soku pomarańczowego (około pół pomarańczy)
  • 1 1/2 łyżki octu z czerwonego wina
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3-4 łyżki wody
  • 1 łyżeczka soli
  • Świeżo zmielony pieprz
  • Opcjonalne polewy: natka pietruszki, prażone orzechy włoskie




Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do konwekcji 400 ° F.
  2. Dodaj buraki do małego naczynia do pieczenia w jednej warstwie. Skrop oliwą, dodaj szczyptę soli i odrobinę wody (kilka łyżek stołowych).
  3. Przykryj szczelnie i piecz przez 50-60 minut do miękkości.
  4. Lekko ostudź, a następnie obierz i dodaj do robota kuchennego z odsączonymi orzechami włoskimi i pozostałymi składnikami.
  5. Zmiksuj na gładko, a na wierzchu natrzyj pietruszką i orzechami włoskimi.

Informacje o wartościach odżywczych

Na 1/4 szklanki Porcja: Kalorie: 85 # Węglowodany: 6 g # Tłuszcz: 7 g # Białko: 2 g # Sód: 43 mg # Cukier: 4 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.