Te proste ciasteczka migdałowe z migdałami Blackberry są proste, smaczne i wykonane tylko z pięciu zdrowych składników!



Ciasteczka z odciskami palców Blackberry (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
surowe przepisy na Święto Dziękczynienia

Czas gotowania

11

Składniki

  • 1 jajko lniane (1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody)
  • 2 szklanki mąki migdałowej
  • 1/3 szklanki cukru kokosowego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1/2 szklanki dżemu chia jeżynowego lub dżemu z wyboru
  • 1/4 szklanki ociekającego masłem migdałowym do mżawki




Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350ºF. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i odłóż na bok.
  2. Zrób jajko lniane mieszając mączkę lnianą z 3 łyżkami wody. Pozostaw w lodówce na 5 minut.
  3. Po ustawieniu wyjmij miskę z lodówki i dodaj mąkę migdałową, cukier kokosowy, sól i olej kokosowy. Mieszaj, aż powstanie ciasto.
  4. Rozwałkuj ciasto na 1-calowe kulki i ułóż na przygotowanym blasze do pieczenia. Lekko spłaszcz każdą kulkę ciasta rękami. Użyj kciuka lub tylnej części drewnianej łyżki, aby zrobić małe wcięcie na środku każdego ciasteczka. Napełnij każde ciastko 1/2 łyżeczki dżemu.
  5. Piec 10–11 minut.
  6. Chłodny na półce na ciastka. Skrop z masłem migdałowym i ciesz się!