Te zdrowe wegańskie ciasteczka są naprawdę łatwe do zrobienia, wystarczy tylko 8 prostych składników. Są bezglutenowe i bogate w błonnik, ponieważ zawierają wszystkie płatki zbożowe. Mają idealną teksturę chrupiącą na brzegach i miękką i ciągnącą się na środku.



Ciasteczka z otrębami (wegańskie, bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

9

Składniki

  • 1/2 szklanki stopionego oleju kokosowego
  • 1/2 szklanki pakowanego cukru kokosowego (dowolny cukier będzie działał)
  • 1/2 szklanki syropu klonowego (dowolny płynny słodzik będzie działał)
  • 1 podzielone jajko
  • 1 + 1/2 szklanki mąki gryczanej
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 + 1/2 szklanki wszystkich otrębów zbożowych




Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 375 ° F
  2. W średniej misce wymieszaj olej kokosowy, cukier kokosowy, syrop klonowy i jajko chia, aż będą całkowicie gładkie.
  3. Wmieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i cynamon, aż będą gładkie. Delikatnie zamieszaj płatki.
  4. Przenieś około 1 łyżki ciasta do ciastek na przygotowaną blachę do pieczenia w odległości 2 cali od siebie. Ciastka rozprzestrzenią się nieco podczas pieczenia
  5. Piec od 7 do 9 minut lub do momentu, aż zmięknie i złoty kolor
  6. Pozwól ciasteczkom całkowicie ostygnąć, zanim zaczniesz się cieszyć
  7. Przechowywać w szczelnym pojemniku