Wiosna jest tuż za rogiem, więc jest coś lekkiego i świeżego na powitanie cieplejszej pogody. To szerokie zanurzenie fasoli bawi się naturalnymi, trawiastymi i ziemistymi smakami bobu i wzbogaca je cytryną i kolendrą. Jest idealny jako dip lub spread.

Dip fasolowy (wegański)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Składniki

  • 2 1/2 szklanki gotowanej fasoli bobowej / fava
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • sok z 1 1/2 cytryn
  • 1 czubata łyżka stołowa tahini
  • 3 łyżki świeżej kolendry (kolendry), posiekane
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku


Przygotowanie

  1. Dodaj wszystkie składniki do robota kuchennego, blendera ręcznego lub tłuczka i moździerza i miksuj do uzyskania gładkości.
  2. Skrop oliwą z oliwek i podartymi liśćmi kolendry. (opcjonalny)