Bogate, lepkie czekoladowe ciasteczka z wegańską bezą, zwieńczone rozpuszczoną ciemną czekoladą i posiekanymi orzechami - ślinisz się już?



Ciasteczka z Toasted Bezy (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

25

Składniki

Składniki na ciasteczka:

  • 2 szklanki bezmlecznej ciemnej czekolady
  • 4 łyżeczki proszku kakaowego
  • 1/2 szklanki samozasilającej mąki
  • 1/3 szklanki złotego cukru pudru
  • Szczypta soli
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 5 łyżek lekkiej oliwy z oliwek
  • 1 szklanka mleka bez nabiału


surowe wegańskie czekoladowe kulki
Składniki na lukier bezowy
  • 1/2 szklanki solanki z ciecierzycy
  • 1/3 szklanki złotego cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka kremu z kamienia nazębnego

Przygotowanie

Zrobić ciastko

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i wyłóż kwadratową formę do pieczenia papierem odpornym na tłuszcz.
  2. Umieść czekoladę w szklanej misce i umieść na rondlu z wodą wypełnioną do połowy, tworząc banmarie. Delikatnie dusić, aż czekolada całkowicie się stopi.
  3. Przesiej proszek kakaowy i mąkę do dużej miski miksującej i dodaj sól i cukier. Mieszaj aż do pełnego połączenia.
  4. Wlej ekstrakt waniliowy, olej, mleko bez mleka i rozpuszczoną czekoladę do suchych składników i mieszaj, aż się połączą.
  5. Dodaj orzechy i złóż (opcjonalnie)
  6. Włóż ciasto do podszewki, upewniając się, że dostałeś się do krawędzi.
  7. Umieść puszkę na środku piekarnika i piecz przez 20-25 minut.
  8. Aby upewnić się, że ciasteczka są ugotowane, umieść ostry nóż lub szpikulec na środku, aż wyjdzie czysty.
  9. Jeśli nie są w pełni ugotowane, włóż je z powrotem do piekarnika na kilka minut.
  10. Po upieczeniu umieść ciastko na ruszcie i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Aby zrobić bezy

  1. Odcedzić solankę ciecierzycy z puszki ciecierzycy i umieścić w misce.
  2. Wymieszaj wysoko, aż się spieni, a następnie dodaj krem ​​z kamienia nazębnego. Możesz użyć elektrycznej trzepaczki do rąk.
  3. Dodaj cukier i dalej ubijaj, aż utworzą się sztywne szczyty bezy. Gdy będzie gruby i błyszczący, dodaj wanilię. Gdy brownie jest chłodne, ułóż bezy na brownie.
  4. Twórz szczyty za pomocą łyżki lub szpatułki.
  5. Możesz opiekać bezę za pomocą latarki lub wsuwając bezę pod grill na kilka sekund, aby lekko tostować.