Wiesz, co jest takie niesamowite w dniu gry? Zanurzaj warzywa (lub krakersy ... lub palce) w pikantnym, bawolim dipie z kremową warstwą sosu z sera pleśniowego. Wiesz, co nie jest takie niesamowite? Wszystkie niezbyt świetne składniki, z których się składa. Tak narodził się ten całkowicie roślinny dip! Teraz możesz pozwolić swojemu selerowi (lub ponownie palcom) pływać w jakiejś ostrej, bogatej dekadencji - bez poczucia winy.



Buffalo Dip z Kalafiora (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Służy

6-8

Składniki

W przypadku sosu z serem pleśniowym:

  • 1 opakowanie tofu z konopi
  • 1/2 14-uncji można karczoch serca, a także 2 łyżeczki płynu
  • 3 łyżki mleka migdałowego (lub innego mleka innego niż mleczne)
  • 1 1/2 łyżki octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka musztardy w proszku
  • Sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżka tahini
  • Pieprz
  • Sól




Dla warstwy kalafiora bawolego:

  • 1 główkowy kalafior, posiekany na małe kwiatuszki
  • 1 szklanka gorącego sosu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku

Przygotowanie

Aby zrobić opatrunek:

  1. Połącz składniki w blenderze lub robocie kuchennym, aż będą kremowe. Jeśli użyjesz tofu sojowego, będziesz potrzebować tylko połowy opakowania, ponieważ opakowanie tofu konopnego stanowi około połowy ilości tofu sojowego.

Aby zrobić bawolego kalafiora:

  1. Rozgrzej piekarnik do 425 ° F.
  2. W misce połącz sos bawole i proszek czosnkowy i odłóż na bok.
  3. Wrzuć różyczki do miski z oliwą z oliwek i płaszczem. Umieścić w piekarniku na 20 minut, obracając do połowy czasu gotowania. Wyjmij z piekarnika i polej sosem bawolim. Wstaw z powrotem do piekarnika na dodatkowe 5 minut. Wyjmij kalafior z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
  4. Przenieś do miksera lub robota kuchennego i miksuj, aż nie pozostaną całe różyczki. Ułóż naczynie do pieczenia z jedną warstwą bawolej mieszanki kalafiora, jedną warstwą sosu i wykończ kolejną warstwą bawolej mieszanki kalafiora. Posyp kolendrą i podawaj z selerem.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 849 # Całkowita ilość węglowodanów: 63 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 57 g # Całkowita zawartość białka: 50 g # Całkowita zawartość sodu: 7004 g # Całkowita zawartość cukru: 21 g (na porcję) Kalorie: 106 # Węglowodany: 8 g # Tłuszcz: 7 g # Białko: 6 g # Sód: 876 g # Cukier: 3 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.