W tym przepisie połówki awokado nadziewane są domową śmietaną z orzechów nerkowca, udekorowane posiekanymi orzechami i szczypiorkiem i podawane z boku pokrojonych pomidorów cherry. Ten prosty przepis zarówno wygląda, jak i smakuje jak coś, co można zamówić z menu w wysokiej klasy restauracji, ale tak łatwo - i niedrogo - zrobić we własnym domu. Podawaj je jako przystawkę lub lekki kurs na przyjęciu lub po prostu ciesz się nimi bez żadnej okazji.



Nadziewane awokado z nerkowca (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Kalorie

353

Służy

4

Składniki

  • 2 awokado




batoniki z sernikiem mango

Do napełniania:

  • 1 szklanka nerkowców, namoczona na 4 godziny i spłukana
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 łyżka stołowa drożdży
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka tamari
  • 1/4 ząbka czosnku
  • 1/4 łyżeczki soli morskiej
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Do dekoracji:

  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 4 orzechy brazylijskie, grubo zmielone i zmieszane z 1/2 łyżeczki tamari.
  • 4 pomidory koktajlowe, julienned
  • 2 łyżki pasztecika

Przygotowanie

  1. Wymieszaj wszystkie składniki do napełniania w szybkim blenderze, aż będą gładkie.
  2. Pokrój awokado na pół, usuń nasiona i za pomocą łyżki zgarnij mięso w jednym kawałku.
  3. Posmaruj oliwą pasztet na talerzu, połóż awokado na wierzchu i napełnij nadzieniem. Udekoruj mielonymi orzechami brazylijskimi i posiekanym szczypiorkiem. Dodaj boczną pomidorkę julienne.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 1412 # Całkowita ilość węglowodanów: 78 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 115 g # Całkowita zawartość białka: 32 g # Całkowita zawartość sodu: 1007 g # Całkowita zawartość cukru: 18 g Na porcję: Kalorie: 353 # Węglowodany: 20 g # Tłuszcz: 29 g # Białko: 8 g # Sód: 252 mg # Cukier: 5 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.