To wspaniały zwrot z bliskowschodniej klasyki, shawarma. Ukąszenia kalafiora prażonego są pełne przypraw i aromatów, które sprawią, że będziesz chciał więcej po każdym kęsie. Dodatkowo, dodatek granatu, tahini i orzeszków piniowych sprawia, że ​​to danie jest idealne do kanałów społecznościowych.



Shawarma z Kalafiora Z Granatem, Tahini i Orzechami Sosny (Wegańskie, Bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Przepisy bez ziarna
  • Bogate w błonnik
  • Low Carb Vegan
  • Bez rafinowanego cukru
  • Jestem wolna
  • Bez cukru / Niski poziom cukru
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy

Składniki

  • 1 główka kalafiora
  • 1/4 szklanki plus 1 1/2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki masła wegańskiego
  • 1 1/2 łyżki stołowej mielonej świeżej pietruszki
  • 1 łyżka mielonego cynamonu
  • 1 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • 1/8 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
  • 1/8 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • 1/2 szklanki tahini, do dekoracji
  • 2 łyżki granatu, do dekoracji
  • 1 1/2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki o płaskich liściach, do dekoracji
  • 1 1/2 łyżki prażonych orzechów sosny, do dekoracji




Przygotowanie

  1. Wymieszaj wszystkie przyprawy (łącznie z tahini).
  2. Umieść główkę kalafiora w dużym garnku z osoloną wrzącą wodą.
  3. Gotuj, aż łodyga da się przebić nożem.
  4. Wyjmij go z wody, osusz i umieść na talerzu.
  5. Rozetrzyj przyprawy i potrzyj je po kalafioru, dobrze je pokrywając.
  6. Rozgrzej piekarnik do około 400 ° F.
  7. Wcieraj przyprawiony kalafior przyprawowy w piekarniku i zwęgnij go ze wszystkich stron, około 10 minut.
  8. Wyjmij go z piekarnika i umieść na desce do krojenia. Pokrój go na kawałki wielkości kęsa i umieść na talerzu do serwowania.
  9. Skrop sos tahini kalafiorem, a następnie posyp pestkami granatu i prażonymi orzeszkami piniowymi.