Bezglutenowe, wegańskie bułeczki i rozmarynowe bułeczki to świetna zimowa, pikantna uczta. Idealny na chłodne zimowe popołudnia przy filiżance herbaty. Podawaj je z bezglutenową margaryną wegańską i sosem żurawinowym lub chutney.

Bułeczki Kasztanowe i Rozmarynowe (Wegańskie, Bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
jak upiec ziemniaki bez oleju

Służy

8 bułeczek

Czas gotowania

25

Składniki

  • 1 1/2 szklanki bezglutenowej mąki samonośnej
  • 1/4 szklanki mąki ryżowej
  • 1/4 szklanki zmielonych migdałów
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki płatków soli morskiej
  • 1/3 szklanki niesłodzonego jogurtu wegańskiego
  • 3/4 szklanki i 2 łyżki mleka roślinnego (możesz potrzebować trochę mniej)
  • 1 1/4 szklanki prażonych, obranych kasztanów
  • 4 gałązki świeżego rozmarynu


Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 410 ° F i delikatnie odkurz duży płaski blachę do pieczenia mąką bezglutenową.
  2. Włóż mąkę, zmielone migdały, cukier, proszek do pieczenia i sól do miski i dobrze wymieszaj. Z grubsza posiekaj rozmaryn i kasztany i dodaj do mieszanki, dobrze wymieszaj i zrób studnię na środku.
  3. Dodaj jogurt i połowę mleka niemlecznego i wymieszaj. Jednocześnie dodawaj trochę mleka innego niż mleczne, aż ciasto po prostu się połączy (możesz potrzebować mniej lub więcej)
  4. Umieść arkusz papieru odpornego na tłuszcz (lub arkusz silikonowy) na blasze do pieczenia i przekręć ciasto na papier odporny na tłuszcz. Delikatnie wklep ciasto do spójnego okrągłego kształtu o głębokości około trzech centymetrów. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku.
  5. Piec około 25 minut, aż powstanie i będzie złoty, a nóż włożony w środek wyjdzie czysty.
  6. Wyjmij z piekarnika. Podczas gdy gorący, pokroić bułkę na osiem. Pozostaw do ostygnięcia na blasze do pieczenia.
  7. Podawać z wegańską margaryną.