Chili i czosnek w chlebie to zapałka zrobiona w niebie. Ten chleb naan jest wegański, bezglutenowy, łatwy do przyrządzenia i smakuje bosko. Absolutnie smakuje lepiej niż chleb naan z restauracji! Jest tak puszysty i miękki, że po wypróbowaniu nie wyobrażasz sobie życia bez niego. Idealna strona każdej indyjskiej potrawy, a nawet smaczna z guacamole! Mniam!

Chili Naan Bread (wegański, bezglutenowy)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • High Carb Vegan
  • Wegańskie
sos tofu alfredo

Składniki

  • 1/2 szklanki wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka suchych drożdży
  • 2 1/2 szklanki zwykłej mąki (w razie potrzeby bez glutenu)
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki płatków chili
  • 1 łyżeczka granulek czosnku
  • 4 łyżki lekkiej oliwy z oliwek
  • 11 łyżek jogurtu mlecznego
  • 1 łyżka oleju


Przygotowanie

  1. W misce dodaj wodę, cukier i suche drożdże, mieszaj, aż się połączą. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 10 minut, aż się pieni.
  2. W osobnej dużej misce połącz mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, płatki chili i granulki czosnku.
  3. Dodaj mieszankę oleju, jogurtu i drożdży do mieszanki mąki i łącz, aż powstanie ciasto.
  4. Posyp mąkę blatem i zagniataj ciasto przez około 5 minut.
  5. Po zmiękczeniu włóż ciasto do dużej miski, skrop je łyżką oleju i przykryj folią spożywczą / ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia. Powinien podwoić rozmiar. Zajmie to około 2 godzin.
  6. Wyłóż blachę do pieczenia papierem odpornym na tłuszcz i rozgrzej piekarnik do 455 ° F.
  7. Odkurz swój blat mąką i zagniataj ciasto przez kilka minut, a następnie podziel ciasto na 8 kulek i umieść na wyłożonej tacą blasze.
  8. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto do owalnych kształtów i umieść na tacy do pizzy / kamieniu (użyłem tacy do pizzy, ponieważ pomaga to ugotować naan od spodu).
  9. Posyp wodą naan i włóż do piekarnika na około 2-3 minuty, aż będzie puszysty i złoty kolor.
  10. Możesz nawet smażyć naan przez kilka sekund, aby się ostry.
  11. Podawaj na ciepło z curry lub fajnie z sałatką.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 1802 # Całkowita ilość węglowodanów: 239 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 72 g # Całkowita zawartość białka: 37 g # Całkowita zawartość sodu: 2979 g # Całkowita zawartość cukru: 5 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.