Najlepsze domowe batony proteinowe bez pieczenia! Zrobiony z owsa, orzechów nerkowca i białka waniliowego i zwieńczony jedwabiście gładką czekoladą. Bezglutenowy, wysokobiałkowy i rafinowany bez cukru.

Batoniki czekoladowe (wegańskie, bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Składniki

  • 1 szklanka orzechów nerkowca
  • Owies 3/4 szklanki
  • 2 łyżki syropu owocowego o niskiej zawartości cukru
  • 1 1/2 miarki białka w proszku
  • Garść chipsów z ciemnej czekolady
  • 1/4 szklanki ciemnej czekolady
  • 1 łyżka mieszanych nasion (opcjonalnie do polewania)
  • 1 szklanka mleka migdałowego


Przygotowanie

  1. Wyłóż kwadratowe naczynie do pieczenia pergaminem na obie strony.
  2. Umieść nerkowce, owies i proszek białkowy w blenderze i blitz
  3. Wmieszaj syrop owocowy i mleko migdałowe, aż uzyskasz kulkę „ciasta”. Następnie dodaj chipsy czekoladowe.
  4. Za pomocą mokrych rąk wciśnij równomiernie w przygotowane naczynie do pieczenia.
  5. Ułóż czekoladę, topiąc gorzką czekoladę w średnio bezpiecznej misce mikrofalowej. Mikrofale w odstępach 20-sekundowych przez około minutę lub do stopienia, za każdym razem mieszając. Wlać czekoladę na batoniki i równomiernie rozprowadzić szpatułką. Posyp nasiona, jeśli używasz.
  6. Zamrażaj przez co najmniej 2 godziny przed krojeniem w 9-12 sztabek.