Zimowo przyprawione czekoladowe batoniki Gingersnap idealne na sezon wakacyjny. Zdrowy batonik muesli wypełniony kawałkami orzechów laskowych, pestek dyni i orzechów pekan oraz doprawiony świątecznymi przyprawami.

Czekoladowe batoniki Gingersnap (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
wegański przepis na creme fraiche

Składniki

  • 1 i 1/4 filiżanki medjool, bez pestek
  • 1/2 szklanki + 1 łyżka proszku kakaowego
  • 1/2 szklanki + 2 łyżki szklanki oleju kokosowego, rozpuszczonego
  • 1 szklanka pestek dyni
  • 1 szklanka orzechów laskowych
  • 1 szklanka orzechów pekan
  • 3/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1/2 łyżeczki przyprawy
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól morska


Przygotowanie

  1. Najpierw dodaj olej kokosowy, kakao i daktyle do robota kuchennego i miksuj, aż będą dobrze połączone, około 1 minuty. Następnie dodaj orzechy, nasiona i przyprawy i pulsuj, aż zostaną wymieszane z ciastem, ale nadal będą chrupiące. Teraz wylej ciasto na wyłożoną patelnią formę do pieczenia.
  2. Wciśnij ciasto na patelnię - utrzymując paski w kawałkach o grubości 3/4 cala - i posyp górę dodatkowymi orzechami i nasionami. Przechowuj bary w zamrażarce przez godzinę. Pokrój je w kwadraty i ciesz się! Lubię przechowywać moje w zamrażarce lub lodówce, aby zachować spokój.