Jest coś niesamowicie satysfakcjonującego w robieniu rzeczy, które inaczej kupilibyście. To wysokobiałkowe, czekoladowe płatki zbożowe należą do tej kategorii. Jest chrupiący, dokładnie odpowiedni słodki, energetyzujący i całkowicie naturalny, bez ukrytych konserwantów! Ciesz się tym płatkiem podczas śniadania lub jako zdrowej, późnej nocy przekąski.

Czekoladowe Płatki Białkowe (Wegańskie, Bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • High Carb Vegan
  • Wysokoproteinowy
  • Wegańskie

Składniki

  • 1 szklanka mąki gryczanej
  • 1 szklanka mąki owsianej
  • 1/4 szklanki mąki kokosowej
  • 2 łyżki proszku kakaowego
  • 4 łyżki białka w proszku
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3 łyżki syropu klonowego
  • 1/4 łyżeczki proszku stewii
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 1/4 szklanki mleka migdałowego


Przygotowanie

  1. Połącz mąkę gryczaną, mąkę owsianą, mąkę kokosową, proszek kakaowy, proszek białkowy, proszek do pieczenia, soda oczyszczona i stewię w dużej misce i mieszaj razem, eliminując wszelkie grudki powstałe z kakao lub mąki kokosowej.
  2. W małej misce wymieszaj syrop klonowy, mleko i ekstrakt waniliowy, aż wszystkie się połączą.
  3. Wlać płynną mieszaninę do mieszanki czekolady i wymieszać, używając rąk, jeśli to konieczne. Składniki powinny tworzyć ciasto.
  4. Odłam kawałki ciasta tenisowego i połóż na kartce pergaminu. Przykryj drugim arkuszem pergaminu i rozwałkuj za pomocą wałka do grubości około 1 centymetra. Usuń górną warstwę papieru pergaminowego, zrób ciasto, a następnie umieść je na blasze do pieczenia. Powtórz dla pozostałej części ciasta.
  5. Po rozwałkowaniu ciasta włóż je do piekarnika rozgrzanego do temperatury 375 ° F i piecz przez 25–35 minut lub do momentu, aż będą chrupiące. Po schłodzeniu płatki będą się kruszyć, więc nie przypalaj ich, nawet jeśli nie wydaje się, że stają się bardzo chrupiące.
  6. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i ostudź na ruszcie.
  7. Przechowywać w szczelnym słoju w temperaturze pokojowej.

Notatki

Przechowywać w chłodnym słoju.