Czekolada i tahini wydają się naprawdę uzupełniać, co daje głęboki, bogaty, złożony smak. Te klejnoty nie są zbyt słodkie i tak miękkie jak poduszki, to tak, jakby jeść chmurę. Niebo w każdym kęsie.

Czekoladowe ciasteczka Tahini (wegańskie, bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Kalorie

100

Służy

20

Czas gotowania

10

Składniki

Suchy

  • 1 szklanka szczelnie zapakowanej blanszowanej mąki migdałowej
  • 1/2 szklanki mąki ryżowej
  • 1/4 szklanki proszku kakaowego
  • 1 łyżka skrobi z tapioki
  • 1 łyżeczka proszku waniliowego (lub ekstraktu sub waniliowego w mokrych składnikach)
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli


Mokro

  • 1/2 szklanki tahini
  • 1/3 szklanki syropu klonowego
  • 1 jajko lniane (1 łyżka mielonego lnu + 3 łyżki wody)
marynowane frytki

Byczy

  • 1 łyżka nasion sezamu

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
  2. Wyłóż arkusz cookie pergaminem.
  3. Wymieszaj mączkę lnianą i wodę i odłóż na bok.
  4. Wymieszaj wszystkie suche składniki razem w robocie kuchennym.
  5. Delikatnie połącz wszystkie mokre składniki, łącznie z jajkiem lnianym.
  6. Gdy robot kuchenny pracuje na niskim poziomie, dodawaj mokre składniki do suchego w stałym strumieniu.
  7. Mieszanina powinna dość szybko się złączyć, w wyniku czego powstanie lepkie ciasto. Odczekaj kilka minut, aby proszek kakaowy mógł wchłonąć część płynu.
  8. Z każdego ciasteczka wyjmij około 2 łyżek ciasta.
  9. Każdą kulkę ciasta lekko dociśnij, a następnie posyp odrobiną sezamu, delikatnie wklepując w ciasto.
  10. Piec przez 10 minut.
  11. Niech ostygnie CAŁKOWICIE przed przystąpieniem do pracy. Są kruche, gdy są gorące.
  12. Cieszyć się!

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 100 # Węglowodany: 12 g # Tłuszcz: 7 g # Białko: 2 g # Sód: 8 mg # Cukier: 3 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.