Ktoś kiedyś powiedział, że prawdziwą siłą jest zdolność do rozbicia tabliczki czekolady na cztery kawałki gołymi rękami, a następnie zjedzenia tylko jednego z nich. Nie muszę mieć żadnej siły woli, ponieważ do tej pory nie zdałem tego testu! Gdybym to miał po swojemu, zanurzyłbym wszystko w czekoladzie. Ciasteczka to moja największa słabość, nie mówiąc już o owocach w czekoladzie. A ponieważ zajmujemy się czekoladą, pewnego dnia upiekłam to pyszne ciasto z kakao, migdałami i płatkami kokosowymi. Najbardziej podoba mi się ten przepis, że nie potrzebujesz żadnych wymyślnych składników (ani składników pochodzenia zwierzęcego), aby to zrobić.



Choctastic Ciasto Kokosowo-Migdałowe (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Służy

Ciasto 1 10 x 4 cale

Składniki

  • 1 opakowanie wegańskiej margaryny
  • 6 łyżek proszku kakaowego
  • 1 szklanka nierafinowanego cukru
  • 2 szklanki wody
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/2 szklanki płatków kokosowych
  • 1/2 szklanki drobno posiekanych migdałów
  • Forma do pieczenia 10 x 25 cm




Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik w temperaturze 350 ° C. Nasmaruj blachę do pieczenia i wyłóż papierem odpornym na tłuszcz. Odłożyć na bok.
  2. Przesiej mąkę do miski i dodaj proszek do pieczenia.
  3. Podgrzej wodę w garnku. Dodaj cukier, mieszaj aż do rozpuszczenia i dodaj proszek kakaowy. Wyjmij z pieca i dodaj margarynę. Mieszaj, aż całe masło się stopi. Odłóż na bok do ostygnięcia.
  4. Dodaj mąkę do mieszanki kakaowej. Dodaj sodę oczyszczoną, sok z cytryny, płatki kokosowe i posiekane migdały.
  5. Gdy mikstura będzie gotowa, włóż łyżkę do formy do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 50–60 minut.
  6. Po zakończeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut przed wyjęciem z puszki.