Te ciasteczka z bułeczkami cynamonowymi są nie z tego świata! Wypełniony cukrem cynamonowym i rodzynkami, a następnie oblany charakterystycznym lukrem, który sprawi, że ludzie będą myśleć, że jedzą bułeczki cynamonowe! Ale to właściwie ciasteczka!

Cynamonowe Ciasteczka Z Babeczkami (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Składniki

  • 2 1/2 szklanki Mąki uniwersalnej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka masła wegańskiego
  • 1 opakowanie wegańskiego sera śmietankowego
  • 1/4 łyżeczki wegańskiego kwasu mlekowego * opcjonalnie
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki jajka wegańskiego
  • 1/4 szklanki zimnej wody
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki masła Veqan
  • 8 łyżek jasnobrązowego cukru
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 szklanki rodzynków


Przygotowanie

  1. Delikatnie posmaruj masłem wegańskim i serem śmietankowym, aby uzyskać gładkość
  2. Dodaj granulowany cukier i ubijaj ze średnią prędkością, aż będzie lekki i puszysty przez około 3 minuty.
  3. W międzyczasie połącz jajko wegańskie z zimną wodą i wymieszaj gładko, a następnie dodaj do tego ekstrakt waniliowy
  4. Dodaj wegańską mieszankę jajek do mieszanki masła śmietankowego i dobrze wymieszaj, zeskrob dno i boki miski, aby uzyskać równomierną mieszankę
  5. Przesiej mąkę proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj wszystko od razu do miksera i mieszaj z małą prędkością, aby połączyć.
  6. Zawinąć ciasto w 2 oddzielne równe krążki i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub przez noc.
  7. W międzyczasie połącz brązowy cukier i cynamon w małej misce
  8. Gdy ciasto się rozluźni i ostygnie, ugniataj je (po jednym dysku na raz) na lekko posypanej mąką powierzchni, aby utworzyć prostokąt o wymiarach 6 na 18 stóp
  9. Posmaruj połową stopionego wegańskiego masła, a następnie równomiernie rozłóż połowę mieszanki cukru cynamonowego i rodzynek, a następnie zwiń w stylu galaretki
  10. Pokrój kłodę na 20 równych kawałków i umieść je na blachach w odstępach wyłożonych pergaminem, prawie się dotykając
  11. Powtórz ten proces z drugą połową ciasta i piecz w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 375 ° F przez 25 minut, aż uzyska złoty kolor
  12. Ostudzić, a następnie lód polewą cukrową cukierniczą, która jest tylko 1 szklanką cukru cukierniczego z dodatkiem około 1 łyżki mleka roślinnego, ubij gładką, aby uzyskać konsystencję płynną