Tak naprawdę nie ma nic świeżego (nawet nie zawracaj sobie głowy suszoną miętą). Mięta dodaje blasku sałatkom (zarówno owocowym, jak i zielonym), autentyczności potraw azjatyckich, czegoś innego niż batony energetyczne, robi cudowną herbatę i nadaje chłodnej świeżości zielonym koktajlom. Idealnie pasuje do czekolady. I kokos.



Koktajl Kokosowo-Miętowy (Wegański)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Służy

2)

Składniki

  • 1 szklanka wody
  • 6 oz. niesłodzony jogurt kokosowy
  • 1 awokado, bez pestek i obrane
  • 1/2 szklanki daktyli, namoczone i odsączone
  • 2 łyżki stołowe. surowy proszek kakaowy
  • 1/2 szklanki świeżych liści mięty (w razie potrzeby dodatkowo do dekoracji)
  • 2 torebki herbaty kokosowo-czekoladowej
  • Około 2 szklanki wody (aby przygotować około 16 kostek lodu z herbaty)
  • stalówki kakaowe, do dekoracji
  • duży płatek niesłodzony kokos, do dekoracji




Przygotowanie

  1. Umieść dwie torebki herbaty w 2 filiżankach wrzącej wody i zaparzaj przez noc w lodówce. Usuń torebki i wlej herbatę do tacy na kostki lodu. Zamrażaj przez kilka godzin.
  2. W mikserze połącz kostki lodu z wodą, jogurtem, awokado, daktylami, kakao, miętą i herbatą, a następnie zmiksuj, aż będą gładkie i gęste. Wlać do szklanek i na wierzch z dodatkowymi liśćmi mięty, płatkami kokosowymi i stalówką kakaową.