Te gryzące i lepkie blondi ciasteczka wyglądają tak pysznie, że nie uwierzysz, że są wykonane tylko z sześciu składników. Są słodkie, maślane i można je ubić w zaledwie 30 minut. Ta pobłażliwa wersja jest zdecydowanie warta wypróbowania, ale jeśli chcesz w przyszłości ulepszyć przepis, po prostu dodaj cukier kokosowy i olej kokosowy do brązowego cukru i masła.

Cookie Dough Blondies (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy

Służy

16 kwadratów

Czas gotowania

20

Składniki

  • 1 szklanka miękkiego jasnobrązowego cukru
  • 1/4 szklanki masła wegańskiego
  • 3/4 szklanki masła
  • 1/4 szklanki mleka niemlecznego
  • 1 szklanka mąki orkiszowej lub mąki do wyboru
  • 6 herbatników lub ciasteczek z wyboru, pokruszonych


Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 355 ° F i wyłóż patelnię pergaminem do pieczenia.
  2. Ubij cukier i masło wegańskie razem w misce z ręcznym mikserem, aż kolor będzie jaśniejszy, konsystencja będzie bardziej puszysta i dobrze się połączy, około 3 minut.
  3. Dodaj masło do ciastek i kontynuuj ubijanie, aż wszystko będzie w jednym kolorze.
  4. Dodaj resztę składników i dobrze wymieszaj, jeśli będzie zbyt gęsta, możesz potrzebować odrobiny mleka.
  5. Rozłóż go równomiernie na patelni i piecz na środkowej półce przez 20-25 minut, aż będzie złoty. Środek może nie być ustawiony, ale twardnieje podczas chłodzenia.
  6. Ochłodzić przez 5 minut, a następnie ostrożnie podnieść, pokroić i podać.