Tofu może czasami być trudne do uchwycenia odpowiedniego smaku, ale ten przepis nie ma z tym problemu! Te plastry tofu są chrupiące, pełne smaku i są świetnym sposobem na spożycie białka.

Chrupiąca miska tofu (wegańska)

  • Bez nabiału
  • Wysokoproteinowy
  • Wegańskie
wegańskie ciasto wiązane

Czas gotowania

15

Składniki

W przypadku chrupiącego tofu:

  • 14 uncji bardzo twardego tofu (osuszone i sprasowane)
  • 2 szklanki wywaru z warzyw
  • 2 uncje wegańskiego majonezu
  • 2 łyżki siriracha
  • 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
  • 1 szklanka bułki tartej


W przypadku ziemniaków zacieru:

  • 5 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
  • 2 łyżki masła wegańskiego
  • 1/4 szklanki mleka roślinnego

Przygotowanie

W przypadku Tofu:

  1. Dodaj wywar warzywny do miski i dodaj tofu, aby było całkowicie zanurzone. Pozostaw w lodówce przez co najmniej dwie godziny, aby uwzględnić smaki.
  2. W małej misce wymieszaj majonez i sirirachę. Będziesz także potrzebował dwóch osobnych misek na skrobię kukurydzianą i bułki tartej do zanurzania.
  3. Wyjmij tofu z lodówki, osusz i pokrój w 10 równych pasków. Zanurz tofu w skrobi kukurydzianej, a następnie w mieszance majonezu i na końcu bułce tartej.
  4. Dodaj trochę oleju na patelnię lub użyj nieprzywierającej patelni i piecz paski tofu przez około 4 minuty ze wszystkich stron.

W przypadku ziemniaków zacieru:

  1. Umieść ziemniaki w dużym garnku, przykryj wodą i zagotuj. Gotuj do miękkości (10 minut), odcedź i wróć do garnka. Dodaj masło, mleko i zacier za pomocą tłuczka do ziemniaków.

Do miski:

  1. Podawaj z sosem grzybowym i dowolnymi warzywami, które lubisz.