Obfita zupa na zimę. Świeży korzeń imbiru nadaje tej zupie dodatkowe przyprawy i czyni ją wyjątkową!



Curry Zupa Grochowa z Warzywami Korzeniowymi i Imbirem (Wegańska, Bezglutenowa)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Wegańskie
wegańskie ciasteczka z czerwonego aksamitu

Kalorie

190

Służy

2-4

Składniki

  • 1 duża biała / brązowa cebula, posiekana
  • Duży kawałek świeżego korzenia imbiru, tyle, ile dasz radę
  • Kilka dużych pasternaków (lub innego warzywa korzeniowego, które masz pod ręką)
  • 2 łyżki łagodnego curry w proszku
  • 1 szklanka suszonego groszku
  • 3 szklanki wywaru z warzyw




Przygotowanie

  1. Podsmaż pokrojoną cebulę w niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Posiekaj lub posiekaj korzeń imbiru i dodaj do patelni. Wrzuć posiekane i obrane warzywa korzeniowe. Dodaj curry i dobrze wymieszaj. Przenieś mieszaninę do garnka instant, dodaj suszony groszek i wywar warzywny. Gotuj na swoim zupie / gulaszu przez 20 minut i pozwól, aby ciśnienie naturalnie się zwolniło.
  2. Po ugotowaniu blitz za pomocą blendera ręcznego, aby uzyskać konsystencję, którą lubisz.
  3. Aby gotować na płycie kuchennej, rozpocznij cebulę i imbir w rondlu, dodaj warzywa korzeniowe, curry w proszku i groszek, 4 szklanki wywaru z warzyw i gotuj na wolnym ogniu przez 50 minut. Mieszaj itp. Podawaj z eleganckimi nasionami, jeśli masz ochotę.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 190 # Węglowodany: 50 g # Tłuszcz: 1 g # Białko: 13 g # Sód: 31 mg # Cukier: 6 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.