Kto nie lubi Czekoladowych Trufli na Walentynki? To najlepszy przepis na wegańskie trufle czekoladowe bez nabiału. Smakuje jak tradycyjna wersja.

Dekadenckie Trufle Czekoladowe (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Składniki

  • 1 worek chipsów z ciemnej czekolady
  • 1 worek półsłodkich kawałków czekolady
  • 1/2 szklanki bezmlecznej pół i pół
  • 1 łyżeczka kawy opcjonalnie


Przygotowanie

  1. Wlej torbę półsłodkich kawałków czekolady do miski.
  2. W małym rondlu podgrzej półtorej do wrzenia.
  3. Natychmiast zdejmij z ognia i pozostaw na kilka sekund.
  4. Do kremu nad czekoladą
  5. Ubij razem, aż powstanie ganache.
  6. Dodaj kawę (opcjonalnie) i wymieszaj razem.
  7. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na kilka godzin lub na noc.
  8. Z łyżkami i rękami uformuj okrągłe kulki o średnicy jednego cala i umieść je na blasze wyłożonej pergaminem.
  9. W misce bezpiecznej dla kuchenki mikrofalowej roztopić wióry ciemnej czekolady z mocą 50% przez jedną minutę i mieszać.
  10. Powtarzaj, aż stopi się i wygładzi.
  11. Zanurz kulki w rozpuszczonej czekoladzie i odstaw na twardą konsystencję.

Notatki

Istnieje milion wariantów tego przepisu, między czekoladą, której można użyć do ganache, a rodzajami czekolady, która ma być użyta do polewy. Ta wersja jest bardzo prosta i bardzo tradycyjna i śpiewa wiele piosenek w twoich ustach. Nie musisz tutaj fantazji. Podstawowy jest najlepszy.