Te frytki to wegański sos serowy i seitan „kurczak”. Są sycącym posiłkiem i mogą być podawane nawet w dzień gry, na imprezie rodzinnej lub pokazie gry sportowej! Więc mniam!

Dirty Fries (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

60

Składniki

Składniki frytek:

  • 4/5 średnich ziemniaków
  • 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 łyżka papryki
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka proszku cebulowego


Składniki Seitan Chicken:

  • 1/4 szklanki niezbędnego glutenu pszennego
  • 1 łyżka stołowa drożdży
  • 2 łyżki wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka mocy cebuli
  • 1/4 szklanki wody
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia i 1 łyżeczka wędzonej papryki - do smażenia
mini burgery z czarnej fasoli

Składniki sosu serowego:

  • 2 średnie ziemniaki (obrane i pokrojone w małe kostki)
  • 1 mała marchewka (obrana i pokrojona w cienkie plasterki)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1/2 szklanki mleka sojowego
  • 3 łyżki drożdży odżywczych
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka proszku cebulowego
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka sosu sojowego

Przygotowanie

Dla frytek

  1. Rozgrzej piekarnik do 360 ° F
  2. Potnij ziemniaki na frytki (dowolnie grubą), a następnie dodaj do tacy piekarnika razem z innymi składnikami i upewnij się, że ziemniaki są przykryte
  3. Umieścić w piekarniku na około 30-40 minut, aż będą chrupiące, pamiętaj, aby je przenosić co 10 minut

Dla kurczaka Seitan

  1. Połącz wszystkie składniki kurczaka z seitanu (z wyjątkiem wody) w misce i wymieszaj, aż się połączą, następnie dodaj wodę i ugniataj, aż powstanie mieszanka ciasta
  2. Zroluj ciasto w kulkę, a następnie zwiń w folię, aż się przykryje i przekręć końce, aby uszczelnić - następnie umieść seitan w parowcu na 40 minut (pamiętaj, aby obrócić go do połowy)
  3. Po 40 minutach pozwól seitanowi ostygnąć przez kilka minut, a następnie pokrój go na małe kawałki (gotowe do smażenia)
  4. Rozgrzej olej na patelni, następnie posyp 1 łyżeczkę wędzonej papryki i dodaj seitan i mieszaj, aż się przykryje - następnie smaż przez około 4/5 minut, aż wszystko będzie chrupiące

Do sosu serowego

  1. Gotuj ziemniaki i marchewkę w wodzie do miękkości (~ 10-15 minut)
  2. Następnie dodaj do robota kuchennego i zmiksuj z resztą składników, aż powstanie gładka masa i powstanie sos