Ten przepis daje klasyczne włoskie danie z marynaty i klopsików bez makaronu ani mięsa. Zrobisz pyszne klopsiki z bakłażana na wierzchu makaronu z cukinii, a wszystko to doprawione wyśmienitą marinarą.



Bakłażany „Klopsiki” Z Cukinowym Spaghetti (Wegańskie, Bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Low Carb Vegan
  • Jestem wolna
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy

Składniki

W przypadku „Pulpetów”:

  • 3 bakłażany
  • 1 6 uncji puszki pomidorowej
  • 4 suszone pomidory
  • 2 łyżki nasion chia
  • 3 łyżki owsa
  • 3 łyżki otrębów owsianych
  • 2 łyżki drożdży odżywczych
  • 1 łyżka mieszanych ziół
  • 1/2 łyżki papryki
  • 1 szczypta czosnku w proszku
  • Sól i pieprz
  • Oliwa z oliwek




Na sos:

  • 1 14 uncji można zmiażdżyć pomidory
  • 1 cebula
  • 1 szczypta czosnku w proszku
  • 1 garść bazylii
  • 2 liście laurowe
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • Szczypta cukru
  • Szczypta soli
  • Oliwa z oliwek
  • 2 cukinie

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
  2. Zanurz suszone pomidory w wodzie.
  3. Umyj bakłażana i pokrój na pół.
  4. Ułóż je na blasze do pieczenia.
  5. Posmaruj połówki oliwy z oliwek i piecz przez 25 minut.
  6. Niech się ochłodzą.
  7. Wymieszaj nasiona chia z 3 łyżkami wody.
  8. Zbierz mięso bakłażanów i wymieszaj je z jajkiem chia.
  9. Odcedź i pokrój suszone pomidory.
  10. Dodaj nasiona chia i resztę składników do purée z bakłażana.
  11. Dobrze wymieszaj i zachowaj ciasto w chłodnym miejscu 30 minut.
  12. Przygotuj sos pomidorowy, krojąc cebulę.
  13. Spraw, aby się pocił w rondlu z oliwą z oliwek i czosnkiem.
  14. Dodaj zioła i wlej pomidory.
  15. Wlej do pomidorów odrobinę wody, soli i cukru.
  16. Gotować pod przykryciem na średnim i niskim ogniu przez 40 min.
  17. Za pomocą łyżki zmieszaj bakłażan w kulki.
  18. Ułóż je na talerzu pokrytym papierem odpornym na tłuszcz.
  19. Piecz pierogi przez 30 minut.
  20. Tymczasem dbaj o sos pomidorowy, często mieszaj.
  21. Cukinię umyj, w razie potrzeby obierz i obierz.
  22. Za pomocą spiralizatora lub obieraczki julienne uformuj spaghetti.
  23. Ułóż je na talerzach.
  24. Podawaj z sosem pomidorowym i granulkami warzywnymi.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 1194 # Całkowita ilość węglowodanów: 226 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 17 g # Całkowita zawartość białka: 56 g # Całkowita zawartość sodu: 1093 g # Całkowita zawartość cukru: 93 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.