Ta wegańska wersja jest równie kremowa, czosnkowa, bogata i serowa, ale bez tłuszczu i kalorii PLUS ta ma dawkę szampana.



Fettuccine Z Wegańskim Szampanem Alfredo (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

20

Składniki

  • 2 szklanki fettucine (użyliśmy makaronu tęczowego, ale wystarczy zwykły makaron)
  • 3 szklanki mleka roślinnego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3-6 ząbków czosnku
  • 2-4 łyżki mąki strzałowej (możesz też użyć zwykłej mąki)
  • 1/4 szklanki drożdży odżywczych
  • 1/2 szklanki wina musującego (jeśli wybierasz bardziej tradycyjny alfredo, po prostu pomiń ten et
  • voila!)
  • opcjonalnie: 1/2 szklanki śmietanki nerkowca lub wegańskiego serka śmietankowego
  • Pietruszka do dekoracji
  • Sól i pieprz do smaku




Przygotowanie

  1. Przynieś duży garnek z osoloną wodą, aby zagotować makaron.
  2. Dodaj sok z cytryny do mleka roślinnego i odłóż na bok. Cytryna lekko zsiada mleko, zagęszczając je prawie w maślankę.
  3. Jeśli zamierzasz upiec trochę czosnku, umieść goździki, nieobrane (patrz zdjęcia), z łyżką oleju na patelni. Gotuj przez około 7-8 minut z każdej strony, aż czosnek będzie miękki. Chcesz, aby wnętrze wyszło jak pasta do zębów, gdy ściskasz goździk.
  4. Po upieczeniu czosnku wyjmij go z patelni i smaż podsmażony czosnek przez około 2 minuty, aż będzie pachnący, ale nie zrumieniony.
  5. Dodaj 2 łyżki mąki strzałowej i ubij ubij z czosnkiem.
  6. Wlej mieszankę mleka / cytryny i WHISK WHISK WHISK jeszcze trochę. Ale tak na poważnie, śmigaj. Nikt nie chce nierównego Alfredo.
  7. Jeśli jednak skończysz z kawałkami, po prostu wlej go do blendera na kilka impulsów i nikt nie będzie mądrzejszy. W ten sposób o wiele łatwiej jest dodać pieczonego czosnku.
  8. Jeśli nie zamierzasz używać blendera ... trzepaczka trzepaczka również do pieczonego czosnku!
  9. A drożdże odżywcze i krem ​​z nerkowca lub wegański ser śmietankowy, jeśli go używasz ... czy twoje ramię jest już obolałe? UTRZYMUJ SZCZĘŚCIE.
  10. Na koniec dodaj szampana… i napij się, że to ramię ciężko pracuje.
  11. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  12. Przygotuj makaron, odcedź i podawaj z pięknym sosem.
  13. Udekoruj natką pietruszki i przygotuj się na zaimponowanie gościom (i sobie!).
  14. Cieszyć się!