Francuska zupa cebulowa to klasyk, a ta wegańska wersja jest tak samo smaczna i satysfakcjonująca jak oryginał. Karmelizowana cebula gotowała się w gęstym bulionie z kawałkiem serowego tostu na wierzchu? Absolutnie zachwycający.



Francuska Zupa Cebulowa Z Tostami Z Sera (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Składniki

Do zupy:

  • 4 brązowe cebule
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 szklanki wywaru z warzyw
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1/2 łyżki melasy z czarnego paska
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonych liści tymianku




Tosty Serowe:

  • 1/4 szklanki nerkowca, moczone przez co najmniej 4 godziny
  • 1 szklanka wody
  • 2 1/2 łyżki mąki z tapioki
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1/4 łyżeczki soli morskiej
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 8 plasterków chrupiącej bagietki
nadziewane grzybami selera

Przygotowanie

Aby zrobić zupę:

  1. Obierz i pokrój cebulę.
  2. Rozgrzej olej na małym ogniu w rondlu, dodaj cebulę.
  3. Smaż delikatnie, od czasu do czasu mieszając, przez około 20 minut lub do karmelizacji.
  4. Dodaj pozostałe składniki, podkręć ogień i zagotuj.
  5. Zdjąć z ognia i podawać z tostami serowymi.

Aby zrobić tosty serowe:

  1. Wymieszaj wszystkie tosty serowe (z wyjątkiem plasterków bagietki) w szybkim blenderze.
  2. Po wygładzeniu przenieś do małego rondla.
  3. Ogrzewać na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zacznie gęstnieć. Zajmie to tylko kilka minut.
  4. Gdy ser jest gęsty jak ser topiony, zdejmij z ognia.
  5. Rozgrzej grill / grill.
  6. Rozłóż ser na plasterkach bagietki i umieść na blasze do pieczenia.
  7. Grilluj przez kilka minut, aż ser zacznie się zrumienić.
  8. Podawaj natychmiast z zupą.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 1292 # Całkowita ilość węglowodanów: 192 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 44 g # Całkowita zawartość białka: 32 g # Całkowita zawartość sodu: 3594 g # Całkowita zawartość cukru: 20 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.