Mogą być bezglutenowe, wegańskie ORAZ słodzone daktylami, ale to nie czyni ich mniej dobrymi. Są miękkie, bogate i doskonale słodzone owocami, w tym daktylami i sosem jabłkowym. Szczerze mówiąc, mogą to być najdziwniejsze ciasteczka, jakie kiedykolwiek spróbujesz.



Fudgy Brownies (Wegańskie, Bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

30

Składniki

  • 1 1/2 szklanki dat Medjool, bez pestek
  • 1 szklanka niesłodzonego sosu jabłkowego
  • 2 łyżki stopionego wegańskiego masła lub margaryny (lub lekko smakującego oleju)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 szklanki proszku kakaowego
  • 1/2 szklanki mąki owsianej
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • Posiekana czekolada i / lub orzechy włoskie




Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350ºF. Wyłóż patelnię z papierem do pieczenia lub lekko posmaruj masłem wegańskim / margaryną.
  2. Dodaj daktyle, sos jabłkowy, masło i wanilię do szybkiego miksera lub robota kuchennego. Przetwarzaj do uzyskania gładkości. (Może być kilka małych dat, to jest w porządku).
  3. Dodaj proszek kakaowy, mąkę owsianą, skrobię kukurydzianą, sodę oczyszczoną i sól. Przetwarzaj do momentu połączenia.
  4. W razie potrzeby zamieszaj czekoladę lub orzechy włoskie.
  5. Przenieś na przygotowaną patelnię. Piec przez 30 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź na patelni przez co najmniej 10-30 minut. Im dłużej pozwalasz mu siedzieć, tym bardziej zachowuje swój kształt podczas cięcia.
  6. Po całkowitym schłodzeniu przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce.