To najlepsza dobra kombinacja słodko-kwaśna. Sałatka zjedzona samodzielnie lub w ramach wielkiej uczty zazwyczaj smakuje. Pomaga to również wyglądać ładnie!

Griddled Chilli Ananas, Mixed Greens i Marie Rose (Wegańska)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Służy

4

Składniki

  • 2 1/4 szklanki komosy ryżowej
  • 1 łyżka oliwy z oliwek


wegańska zupa z rukwi wodnej

W przypadku ananasa z patelni:

  • 1/2 ananasa
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • posypać płatki czerwonej papryczki chilli (płatki czerwonej papryki)
  • sól dla smaku

Dla Marie Rose:

  • 2/3 szklanki) Jogurt nerkowcowy lub inny jogurt roślinny
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • czarny pieprz do smaku
przepis na mleko z pestek dyni

Służyć:

  • 2 sałaty dla dzieci
  • mieszane warzywa i zioła
  • 2 awokado, ukamienowane i pokrojone na ćwiartki

Przygotowanie

  1. Grillowany Ananas: Posiekaj ananasa w plastry i marynuj oliwą z oliwek i posyp chilli podczas gotowania komosy ryżowej.
  2. Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcjami pakietu. Po ugotowaniu odstawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu dodaj trochę oliwy z oliwek do średniej patelni i podsmaż komosę ryżową, aż będzie chrupiąca.
  3. Zmień ciepło na średnie i osusz ziarna, mieszając, aby przesunąć je wokół patelni. Gdy cała wilgoć wyparuje, kontynuuj gotowanie komosy ryżowej, aż stanie się orzechowo-brązowy i zacznie „pękać” - zajmie to około 10 minut. Co jakiś czas mieszaj, aby zatrzymać pieczenie komosy ryżowej.
  4. Opiekaj ananasa w bardzo gorącej patelni (patelni grillowej), aż uzyskasz dość zwęglone ślady, a plasterki zostaną karmelizowane. Odłóż na bok, aż będziesz gotowy, aby złożyć sałatkę.
  5. Marie Rose: Umieść wszystkie składniki Marie Rose w blenderze i blitz, aż dobrze się połączą, a otrzymasz piękne gładkie, majonez roślinny.
  6. Złóż sałatkę razem. Zacznij od prażonej komosy ryżowej, a następnie małego klejnotu, mieszanych warzyw, ziół i awokado. Uzupełnij kratkę ananasem i kupą kremowej Marie Rose.