Migdały i mączka lniana są podstawą tego surowego chleba. Dodaj rodzynki i pyszną mieszankę przypraw, a już prawie jesteś! Bez większego wysiłku namoczyłem, zmiksowałem i uformowałem surowy chleb w mały, ale piękny mały bochenek. Włączyłem odwadniacz na noc i po południu robiliśmy kanapkę ze 100% surowym, bezglutenowym, wegańskim i koszernym chlebem kanapkowym. To było absolutnie pyszne i okazało się lepsze niż się spodziewałem. Trudno uwierzyć, że ten chleb jest surowy! Kto powiedział, że chleb nie może być surowy i bezglutenowy? Muszą z tym zrobić kanapkę! To prawie niewiarygodne, jak pyszne jest.



Jak zrobić surowy, bezglutenowy chleb kanapkowy (wegański, bezglutenowy, surowy)

  • Bez alergii
  • Bez nabiału
  • Surowy wegan
  • Jestem wolna
  • Wegańskie

Kalorie

266

Służy

4, 2 porcje kromki

Składniki

  • 3/4 szklanki plus 1 łyżka surowych migdałów
  • 1/2 szklanki rodzynek
  • 1/2 szklanki lnu
  • 2 łyżki nasion chia
  • 3/4 szklanki cebuli, podzielone na ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżki octu jabłkowego
  • 1 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka oregano
  • 1 łyżeczka płatków cebuli
  • 1 łyżeczka włoskiej przyprawy




Przygotowanie

  1. Umieść migdały i rodzynki w misce, przykryj wodą i namocz, przygotowując pozostałe składniki.
  2. Dodaj nasiona lnu i chia do blendera lub robota kuchennego i miksuj przez 8 sekund. Umieść w misce i odłóż na bok.
  3. Włóż cebulę, czosnek, ocet, sól i ewentualne przyprawy do blendera. Mielone przez 7 sekund.
  4. Odcedź migdały i rodzynki, dodaj do blendera z mieszanką cebulową i miel przez 10 sekund. Dociśnij boki szpatułką i powtórz.
  5. Ugniataj i pracuj w mieszance lnu i nasion chia.
  6. Wciśnij ciasto w dużą kulkę, mocno wciśnij w bochenek, aby zapobiec pękaniu. Wybierz szczotkowanie surowym olejem lnianym i posypką ziół i nasion.
  7. Odwodnić w 115 ° F przez 15-16 godzin. Jeśli używasz piekarnika, umieść bochenek na podwyższonym ruszcie na ciastka, aby przewietrzyć podczas pieczenia w temperaturze 200 ° F lub najniższej temperaturze przez 3-4 godziny.
  8. Pokrój i ciesz się na wiele sposobów.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 1063 # Całkowita ilość węglowodanów: 107 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 81 g # Całkowita zawartość białka: 40 g # Całkowita zawartość sodu: 69 mg # Całkowita zawartość cukru: 54 g Na porcję: Kalorie: 266 # Węglowodany: 27 g # Tłuszcz: 20 g # Białko: 10 g # Sód: 17 mg # Cukier: 14 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.