Ten ramen jest wyjątkowo smaczny i wymaga tylko natychmiastowej puli i 30 minut twojego czasu. Bez wielkiego bałaganu, minimalnych składników i taniej. Dzięki aromatycznemu bulionowi, chrupiącemu tofu i chrupiącym dodatkom z pewnością zaspokoi Twoje kubki smakowe.

Instant Pot Ramen (wegański)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

45

Składniki

  • 1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/4 czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
  • 1/4 szklanki pokrojonych grzybów shiitake
  • Szczypta soli
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 łyżka tamari (lub dowolnego niskosodowego sosu sojowego)
  • 1/4 czerwonej papryki, cienko pokrojonej
  • 1 suszony kwadrat ramen
  • Starta marchewka
  • Świeża kolendra
  • Czarne nasiona sezamu
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę pieczonego tofu


Przygotowanie

  1. Włącz pulę natychmiastową. Naciśnij tryb „Saut'é” i poczekaj, aż całkowicie się nagrzeje. Dodaj olej i czosnek. Dodaj szczyptę soli. Smażyć przez 1 min. dopóki nie zmieni się w złoty. Dodaj cebulę i gotuj, aż będzie przezroczysta. Dodaj grzyby i gotuj przez dodatkowe 3 min. aż będą miękkie i stracą część wilgoci.
  2. Zmień ustawienia na zupę / bulion i ustaw zegar na 20 min. Dodaj bulion, tamari i czerwoną paprykę. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 10 minut. Uwolnij ciśnienie naturalnie na 5 minut. następnie ręcznie zwolnij resztę. Otwórz i dodaj makaron. Zamknij pokrywę i gotuj przez 10 min. więcej.
  3. Pozwól, aby ciśnienie uwolniło się naturalnie przez 5 minut. Następnie ręcznie zwolnij resztę. Podawać z posiekaną marchewką, świeżą kolendrą, czarnymi ziarnami sezamu i pieczonym tofu.