Szybkim daniem, które będzie Twoim nowym ulubionym, jest koreański naleśnik - chrupiący na zewnątrz i wypełniony wegetariańską dobrocią od wewnątrz, jest cudownie zanurzony w najlepszym sosie tamari!



Koreański Naleśnik Z Pokrojonymi Korzeniami I Chili Tamari Słodko-Kwaśnym (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Służy

2)

Składniki

  • 1/2 szklanki bezglutenowej mieszanki mąki (poniżej)
  • 2/3 szklanki wody
  • szczypta sody oczyszczonej
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • 3 1/2 uncji szparagów (1/2 pęczka), pokrojonych wzdłużnie
  • 1/2 pora, pokrojone wzdłużnie
  • 1 marchewka pokrojona w cienkie patyczki


sok jabłkowo-cynamonowy

Do opatrunku:

  • 1/4 szklanki tamari Jestem sosem
  • sok lub 1/2 limonki
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 1/2 ząbka czosnku, obranego i startego

Służyć:

  • 2 posiekane cebule (szparagi)
  • czarne lub białe nasiona sezamu
  • kolendra (kolendra), opcjonalnie

Mieszanka mąki bezglutenowej:

  • Robi 2 funty mąki, będziesz mieć dodatkowe:
  • 1 1/3 szklanki mąki z brązowego ryżu
  • 1 szklanka mąki gryczanej
  • 1/2 szklanki białej mąki ryżowej
  • 1/2 szklanki mąki owsianej
  • 1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej / mąki
  • 1/2 szklanki mąki z tapioki

Przygotowanie

  1. Aby uzyskać bezglutenową mąkę, wymieszaj wszystkie mąki i przechowuj w szczelnym pojemniku.
  2. Zacznij od zmieszania wszystkich składników sosu w małym słoiku, nałóż pokrywkę, wstrząśnij i odłóż na bok.
  3. W misce wymieszaj mąkę, wodę i sodę i odłóż na bok.
  4. Rozgrzej trochę oleju na patelni (patelni) na średnim ogniu. Dodaj wszystkie warzywa i smaż przez 5 minut, aż się zrumienią.
  5. Rozłóż warzywa równomiernie na patelni i polej ciasto, aż będzie duży placek. Gotuj przez 5 minut z każdej strony, aż będą chrupiące i złotobrązowe.
  6. Podawaj natychmiast, pokrojone w plasterki, zwieńczone szczypiorkiem, sezamem, kolendrą i niesamowitym dressingiem.

Notatki

Wskazówka: Takie łatwe danie może służyć jako przystawka, dzielenie się talerzem lub szybki posiłek solo po długim dniu w pracy.