Szukasz luksusowego sposobu na rozpoczęcie dnia? Dlaczego nie pokroić sobie bułki z masłem? To ciasto ma zrównoważone połączenie lawendy, cytryny i oliwy z oliwek. To słodkie, jak powinno być ciasto, ale ma przyjemną lekką pikantną jakość



Ciasto śniadaniowe z oliwą z cytryny (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Jestem wolna
  • Wegańskie

Składniki

  • 1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego
  • 2 cytryny, skórka i sok
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
  • 2 filiżanki mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka lawendowych pąków zmiażdżonych moździerzem i tłuczkiem
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • Jeżyny (opcjonalnie)
  • Plasterki cytryny (opcjonalnie)




Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmaruj i ustaw jedną 6-calową foremkę do ciasta z pergaminem.
  2. W małej szklanej miarce zmieszaj mleko migdałowe, skórkę z cytryny i sok z cytryny. Odłóż na bok na co najmniej 5 minut.
  3. W misce miksera elektrycznego ubij cukier, oliwę i wanilię ze średnią prędkością przez 2 minuty.
  4. Przesiej mąkę i sodę oczyszczoną do osobnej miski.
  5. Wymieszaj w pąkach soli i lawendy.
  6. Dodaj mąkę i mieszankę mleka na przemian, zaczynając i kończąc na suchych składnikach.
  7. Wlać ciasto do przygotowanej foremki do ciasta i piec przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka pośrodku wyjdzie czysta.
  8. Wyjmij ciasto z patelni i ostudź całkowicie na ruszcie.
  9. Po schłodzeniu posyp cukrem pudrem i udekoruj jeżynami, plasterkami cytryny i świeżymi ziołami.

Uwagi

Inspirowany recepturą ciasta z oliwą z cytryny autorstwa Meggan Hill of Culinary Hill.