Cały smak Twojego ulubionego frappuccino Starbucks w wegańskim brownie! Te kruche ciasteczka mokka są zwieńczone cudownie gładkim lukrem miętowym i posypane miętowym cukrem! Fudgey, czekoladowe ciasteczka z kawą, pokryte wegańskim lukrem z miętowego lukru i polane cukrem miętowym. Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady miętowej, to z pewnością będzie to Twoja nowa ulubiona pozycja!

Midnight Mint Mocha Brownies (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

30

Składniki

W przypadku Mocha Brownies:

  • 3/4 szklanki uniwersalnej mąki
  • 1/2 szklanki proszku kakaowego
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki masła wegańskiego, stopionego
  • 3/4 cukru (trzcina lub biała)
  • 1/4 szklanki brązowego cukru
  • 2 jajka lniane (2 łyżki mielonego lnu + 6 łyżek ciepłej wody)
  • 1 1/2 łyżki kawy rozpuszczalnej + 1 łyżka ciepłej wody
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 szklanki wegańskich kawałków czekolady


wegańskie ciastka pełnoziarniste

W przypadku lukier miętowy:

  • 1/2 szklanki masła wegańskiego, temperatura pokojowa
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 1-2 łyżki mleka bez mleka
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
  • 1-2 krople zielonego barwnika spożywczego * (opcjonalnie)

W przypadku cukru miętowego:

  • Kilka świeżych liści mięty
  • 1/2 łyżki cukru
wegański pomarańczowy kalafior

Przygotowanie

Dla ciastek:

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F
  2. W małej misce wymieszaj lniany posiłek i ciepłą wodę. Odłóż na bok, aby zagęścić
  3. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek kakaowy, sól i sodę oczyszczoną
  4. W dużej misce wymieszaj stopione masło i oba rodzaje cukru
  5. Rozpuścić kawę rozpuszczalną w 1/2 łyżki ciepłej wody. Dodaj rozpuszczoną kawę, jajka lniane i ekstrakt waniliowy do mieszanki cukru
  6. Powoli dodaj suche składniki na mokro i mieszaj, aż się po prostu połączą
  7. Złożyć chipsy czekoladowe
  8. Wlać ciasto brownie do patelni 8x8, która została nasmarowana i / lub wyłożona pergaminem
  9. Piec przez 28–32 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie ledwo czysta
  10. Całkowicie ostudzić przed zdjęciem z patelni

W przypadku lukier miętowy:

  1. Wegańskie masło kremować za pomocą miksera elektrycznego lub stojącego, aż będzie lekkie i puszyste
  2. Dodaj cukier puder, 1 łyżkę mleka bezmlecznego i ekstrakt z mięty pieprzowej i kontynuuj mieszanie
  3. Dodaj opcjonalne zielone zabarwienie żywności (nie dodawaj zbyt wiele, potrzebujesz tylko kilku kropli, aby zmienić kolor na zielony, i nie chcesz dodawać zbyt dużej ilości płynu do lukru - jeśli lukier jest gruby, dodaj kolejny 1/2 -1 łyżki mleka bezmlecznego)
  4. Rozłóż na wierzchu całkowicie schłodzonych ciastek

W przypadku cukru miętowego:

  1. Posiekaj liście mięty na małe kawałki
  2. Połącz z cukrem i wymieszaj
  3. Posyp wierzchu oszronionych ciastek
  4. Wytnij na trzy części w obie strony dla 9 dużych kwadratów
  5. Cieszyć się!