Pomiń sklep i twórz własne opakowania! Gdy ta okładka jest świeżo wyjęta z patelni, jest wypełniona warzywami i pikantnym hummusem cajun, dzięki czemu jest idealnym łatwym do zrobienia obiadem lub przekąską na wynos. Zrób dużą porcję humusu, a będziesz mógł robić okłady przez cały tydzień lub dodawać do ulubionych misek Buddy.



Marokańskie Chickpea Wraps (Wegańskie)

  • Wegańskie

Służy

2)

Czas gotowania

15

Składniki

Do zawinięcia:

  • 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy
  • 1 łyżeczka marokańskiej mieszanki przypraw
  • 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego
  • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka tłoczonej na zimno oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Zimna woda, 1 łyżka stołowa na raz
  • Sól i pieprz




wegetariańskie bezglutenowe hot dogi

W przypadku Hummusa z przyprawami Cajun:

  • 1 15 uncji puszki ciecierzycy
  • 1/2 świeżej cytryny, sok
  • 2 łyżki tahini
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka przyprawy cajun
  • 1 ząbek czosnku, drobno pokrojony w kostkę
  • 1/4 łyżeczki smokey papryki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek tłoczonej na zimno z pierwszego tłoczenia (opcjonalnie)

Do napełniania:

  • Młody szpinak
  • czerwona cebula
  • Surowa marchewka
  • Kiełki
  • Rzodkiewki
  • Pomidory dla dzieci
szybkowar Hoppin John

Przygotowanie

Aby zawinąć:

  1. W misce miksującej dodaj wszystkie składniki oprócz wody.
  2. Powoli dodawaj wodę, aż wszystkie składniki połączysz w ciasto naleśnikopodobne. Chcesz, aby konsystencja była rzadka, ale niezbyt cienka, czyli o średniej grubości. Jeśli przypadkowo dodasz zbyt dużo wody, możesz dodać więcej mąki z ciecierzycy, aby poprawić.
  3. Na rozgrzanej, średniej patelni, nałóż ciasto na łyżkę, podnieś patelnię i obróć, aby rozprowadzić mieszaninę w kręgu o średniej grubości. Powinien być nieco grubszy niż tortilla.
  4. Kiedy małe pęcherzyki powietrza zaczną się pokazywać, a spód jest ładnie ugotowany, odwróć na drugą stronę.
  5. Rozmiar każdego opakowania zależy od Ciebie. Im większy, tym mniej będziesz w stanie zrobić, ale w tym względzie wystarczy podwoić przepis, aby zrobić większą partię.

Aby zrobić hummus:

  1. Czosnek drobno pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na oleju kokosowym lub oliwie z oliwek, aż będzie miękki i lekko brązowy.
  2. W małej doniczce dodaj przyprawę cajun i wędzoną paprykę i lekko wysuszone narybek, uważając, aby się nie poparzyć.
  3. Odcedź i opłucz puszkę ciecierzycy i umieść w blenderze. Dodaj wszystkie składniki do blendera i trochę wody, 1 łyżkę stołową na raz, pulsując.
  4. Mieszaj, aż do uzyskania pożądanej konsystencji, stopniowo dodając wodę. Dodaj więcej, aby uzyskać gładszą konsystencję lub mniej, aby uzyskać bardziej masywny hummus, ale uważaj, aby nie dodać zbyt wiele. Możesz także zastąpić wodę dobrej jakości oliwą z oliwek i mieszać, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.