Te crostini pełne są pysznych grzybów, ziół i wodorostów! Dodanie przypraw przenosi ten przepis na wyższy poziom.

Crostini z Grzybami Z Wodorostami (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Służy

4

Czas gotowania

20

Składniki

  • 7 uncji kurki
  • 1 średni świeży grzyb borowików
  • 1 łyżka stołowa alg
  • 1 ząbek posiekanego czosnku
  • 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • świeże chili do smaku
  • cała sól do smaku
  • 4 kromki domowego chleba


Przygotowanie

  1. Moczyć wodorosty w ciepłej wodzie przez około 15/20 minut, następnie osuszyć i wysuszyć.
  2. Grzyby oczyść wilgotną szmatką bez ich mycia, a następnie za pomocą małego noża usuń łodygę i pokrój w plasterki. Na patelni rozgrzej trzy łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia z kruszonym ząbkiem czosnku i posiekaną świeżą papryczką chilli (ilość do smaku).
  3. Usuń czosnek i dodaj grzyby. Posol je solą i gotuj, aż będą miękkie. Po minucie dodaj posiekaną natkę pietruszki i wodorosty i szybko wymieszaj.
  4. Opiekaj domowy chleb, aby był chrupiący, ułóż ciepłe grzyby na plasterkach i podawaj natychmiast.

Uwagi

Grzyby te można również wykorzystać do przyprawienia dobrego tagliatelle!