Najlepszym sposobem na ulepszenie czegoś dobrego jest przekształcenie go w taco. W tym przepisie delikatne grzyby i jalapeño są owinięte miękką tortillą z mąki i polane świeżą kolendrą. Ten przepis nauczy Cię również, jak opanować sztukę przygotowywania najsmaczniejszych grzybów.

Tacos z grzybami i czosnkiem (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
jest wegańskim ekstraktem waniliowym

Składniki

  • 4 1/2 szklanki pokrojonych grzybów
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 jalapeno mielone
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • Świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 / 4-1 / 2 szklanki posiekanej świeżej kolendry


Przygotowanie

  1. Umyj i wysusz grzyby, a następnie zgarnij wnętrze, zanim je równo pokroisz.
  2. Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek, następnie dodaj grzyby i dobrze wymieszaj.
  3. Umieść czosnek, sól i pieprz. Grzyby zaczną wypuszczać soki. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu. Pozwól im gotować przez 5-7 minut przed dodaniem jalapeño.
  4. Niech wszystko się ugotuje, aż sok zacznie odparowywać z patelni, a następnie zdejmij z ognia i dodaj wyciśnięty sok z cytryny.
  5. Wymieszaj, udekoruj posiekaną kolendrą i podawaj.