Zaspokój słodycze dzięki batonom z ciemnej czekolady No-Bake - słodzonym daktylami i wypełnionym nerkowcami, masłem orzechowym i orzechami laskowymi.

Batony z ciemnej czekolady bez pieczenia (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Składniki

  • 1 szklanka surowych orzechów nerkowca
  • 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego
  • 3 daty Mejdool, bez pestek
  • 15 dat Mejdool, bez pestek
  • 3 łyżki naturalnego masła migdałowego lub masła orzechowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki orzechów laskowych, o połowę
  • opcjonalnie: 100 g gorzkiej czekolady (70% kakao lub więcej), rozpuszczonej


Przygotowanie

  1. Wyłóż bochenek do pieczenia pergaminem.
  2. Aby zrobić bazę, umieść daty i olej kokosowy w robocie kuchennym. Mieszaj, aż utworzą konsystencję pasty. Dodaj nerkowce i przetwarzaj, aż utworzy lepką mieszankę (około 30-45 sekund).
  3. Wciśnij mieszankę nerkowca na spód wyłożonej bochenek bochenek. Umieścić w zamrażarce na 15 minut.
  4. Aby zrobić nadzienie, przetwarzaj daty z masłem orzechowym i solą w robocie kuchennym, aż dobrze się połączą. Po 15 minutach wyjmij patelnię z zamrażarki i równomiernie rozprowadź nadzienie na podstawie. Delikatnie dociśnij połówki orzecha laskowego do nadzienia. Umieść z powrotem w zamrażarce na 1 godzinę.
  5. Po ustawieniu wyjmij z bochenka i pokrój na 9 batonów.
  6. Rozpuść ciemną czekoladę w podwójnym bojlerze. Zanurz batoniki w rozpuszczonej czekoladzie. Odstaw czekoladę na około 10 minut przed umieszczeniem batonów w lodówce, aby całkowicie się zestaliła.
  7. Przechowywać bary w lodówce, aż będą gotowe do podania. Przechowuj w lodówce do 1 tygodnia.