Te kluski z warzywami i pikantnym syczeskim syczeskim syczuanem są proste do przygotowania i absolutnie pyszne! To danie na bazie roślin jest szybkie w przygotowaniu i szybko stanie się ulubionym dodatkiem do rotacji bezolejowej opartej na roślinach.

Makaron Z Warzywami I Pikantnym Syczeskim Sosem Orzechowym (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

10

Składniki

Do pikantnego szechuańskiego sosu orzechowego

  • 1/2 szklanki masła orzechowego
  • 1/2 szklanki wody
  • 2 ząbki czosnku, obrane i pozostawione w całości
  • 1 łyżka aminokwasów kokosowych
  • 1 łyżka obranego i posiekanego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka octu ryżowego
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1/2 łyżeczki czerwonych płatków chili
  • 1/4 łyżeczki soli


Wszystko inne

  • Pół pudełka pełnego ziarna pszenicy, pełnego ziarna lub kiełków makaronu spaghetti, ugotowanych
  • 2 szklanki pokrojonych w kostkę grzybów
  • 2 szklanki cienko pokrojonego jarmużu (już umyte)
  • 2 małe zielone cebule, posiekane (odrzuć korzeń i wykorzystaj resztę - białe i zielone części)
  • Pikantny Szechuański Orzechowy Sos (już przygotowany)
  • Surowe orzeszki ziemne, posiekane

Przygotowanie

  1. Najpierw przygotuj sos orzechowy, umieszczając wszystkie składniki sosu orzechowego w blenderze i miksuj, aż będzie kremowy i gładki. Przenieś do miski i odłóż na bok.
  2. Podgrzej patelnię na średnim ogniu przez dwie minuty. Dodaj grzyby i posyp odrobiną soli. Gotuj przez 4 minuty, od czasu do czasu mieszając.
  3. Dodaj jarmuż i zieloną cebulę i gotuj przez dodatkowe 2 minuty. Wyłącz ciepło i odłóż na bok.
  4. Gotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na pudełku. Po ugotowaniu przenieś do sitka i szybko spłucz wodą. Nie chcesz całkowicie ostudzić swoich makaronów, chcesz, aby były ciepłe, więc płucz wodą tylko przez kilka sekund. Odcedź jak najwięcej wody z makaronu, stukając sitko o zlew. Nie chcesz, aby twoje naczynie było wodniste - więc naprawdę stuknij jak najwięcej nadmiaru wody.
  5. Umieść porcję makaronu w każdej misce i nałóż mieszaninę grzybów / jarmużu. Dodaj sos orzechowy i wymieszaj. Na wierzchu posiekane orzeszki ziemne i kopanie.