Dodanie posypki cukru i jadalnego brokatu na wierzchu sprawia, że ​​te babeczki cynamonowe Nougat są jeszcze bardziej dekadenckie i świąteczne. Pomimo wyglądu te babeczki są naprawdę bardzo łatwe do zrobienia i nie zajmują w ogóle czasu. Same babeczki są gotowe w nie więcej niż 20 minut, a gdy lukier stwardnieje w lodówce, masz pyszne babeczki!

Nugatowe babeczki cynamonowe (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

12

Składniki

W przypadku babeczek:

  • 1/8 szklanki oleju kokosowego, stopionego
  • 1/3 szklanki + 2 łyżki mleka roślinnego
  • 1/4 szklanki syropu klonowego
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 szklanka mąki orkiszowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli morskiej


W przypadku lukier nugatowy:

  • 2 łyżki masła migdałowego
  • 1 łyżka masła bezmlecznego (opcjonalnie)
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1/8 szklanki Nougat Crisp, stopionej
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/8 szklanki cukru pudru (opcjonalnie, w zależności od smaku)

Przygotowanie

  1. Najpierw zrób lukier. Umieść czekoladę Nougat Crisp w małej misce nad łaźnią wodną i stop ją. W osobnej misce umieść masło migdałowe, olej kokosowy, cynamon, cukier puder i masło bez nabiału. Połącz mikser ręczny. Po rozpuszczeniu czekolady wlej ją do mieszanki lukier i mieszaj, aż będzie gładka. Wstaw do lodówki na 1 godzinę, aż będzie twarda.
  2. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i wyłóż puszkę babeczki papierowymi kubkami do pieczenia.
  3. W średniej wielkości misce połącz mleko roślinne i ocet jabłkowy i pozostaw na 5 minut (aby zamienić się w „maślankę”). Dodaj syrop klonowy i olej kokosowy i połącz.
  4. Przesiej suche składniki do osobnej miski. Dodaj mokre składniki do suchych składników i łącz, aż uzyskasz gładkie ciasto (uważaj, aby nie mieszać).
  5. Włóż ciasto do papierowych kubków, aż 2/3 będzie pełne. Wstawić do piekarnika i piec przez 10-12 minut. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozwól im całkowicie ostygnąć.
  6. Zanurz lukier w torbie do szprycowania i udekoruj każdą babeczkę według własnych upodobań. Dodaj posypki, brokat lub ciesz się w ten sposób!