Ten bezolejowy czarny hummus z warzywami upieczonymi w piekarniku stanowi doskonałe miejsce na przekąski, lunche i wszystko pomiędzy. Co więcej, wystarczy dodać surową sałatkę do pełnego posiłku, ponieważ hummus zawiera już warzywa i dobre tłuszcze. Jest odpowiedni dla osób szukających roślinnych, wegańskich, bezolejowych, bezglutenowych i przyjaznych diecie Candida.



Bezolejowy hummus z fasolą czarną z warzywami (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Bogate w błonnik
  • Jestem wolna
  • Wegańskie

Kalorie

210

Służy

7-8

Składniki

  • 3 14-uncjowe puszki czarnej fasoli, opłukane i osuszone
  • 1 szklanka marchewki pieczonej w piekarniku
  • 2 szklanki letniego squasha pieczonego w piekarniku
  • 1/3 szklanki soku z cytryny
  • 1 czubata łyżka stołowa tahini (lub mniej)
  • Kilka szczypt soli himalajskiej (jeśli twoja fasola jest niesolona)
  • Czarny pieprz do smaku
  • Kilka garści liści bazylii
  • Plusk wody (jeśli to konieczne)




Przygotowanie

  1. Wrzuć wszystkie składniki do miksera lub robota kuchennego i przetwarzaj, aż powstanie jednorodny hummus. W razie potrzeby zeskrob boki.
  2. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól / pieprz.
  3. W zależności od tego, jak sucha lub mokra jest letnia kabaczka i czy używasz miksera, czy robota kuchennego, może być konieczne dodanie odrobiny wody.

Notatki

Jeśli możesz, upiecz letniego squasha dzień wcześniej, ponieważ daje to czas na spłynięcie nadmiaru warzyw z warzyw. Hummus z czarnej fasoli doskonale nadaje się do rozsmarowywania na kukurydzy, kaszy gryczanej lub innych krakersach, pieczywie pełnoziarnistym, pita lub tortilli. Dodaj go do miski Buddy, aby uzyskać białko. Z boku umieść świeże plasterki ogórka i / lub liście sałatki, a dostaniesz pełny posiłek. Weź trochę humusu, dodaj trochę wody, soli i pieprzu, a uzyskasz obfity sos do sałatek bez oleju.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 210 # Węglowodany: 40 g # Tłuszcz: 1 g # Białko: 10 g # Sód: 184 mg # Cukier: 1 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.