Ten boczek portobello jest tak aromatyczny, chrupiący i pyszny. Dobrze komponuje się z sałatkami lub samodzielnie. Dla zjadaczy roślinnych jest to sen. A dla osób jedzących mięso może to być zaskakująca uczta. Dać mu szansę!

Boczek Portobello (Wegański)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

15

Składniki

  • 3 średniej wielkości grzyby portobello
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżki syropu z agawy
  • 3-4 krople płynnej papryki
  • 1 szczypta soli morskiej
  • 4 łyżki oliwy z oliwek


Przygotowanie

  1. Zacznij od krojenia grzybów na bardzo cienkie plasterki. Albo z nożem, albo z mandoliną.
  2. W misce wymieszaj olej, syrop klonowy / agawowy / kokosowy, płynny dym i przyprawy.
  3. Umieść grzyby w środku i ostrożnie wmasuj marynat w grzyby.
  4. Pozwól tej mieszaninie siedzieć przez co najmniej 30 minut do 1 nocy.
  5. W międzyczasie ugotuj swoje główne danie lub przygotuj sos
  6. W przypadku sosu wymieszaj wszystkie składniki razem i mieszaj, aż uzyskasz emulsję (kremowy sos).
  7. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
  8. Umieść grzyby na blasze do pieczenia - uważaj, aby się nie zachodziły.
  9. Piecz je przez około 15 minut. Wyjmij tacę i obróć grzyby, aby uzyskać dodatkowe chrupki.