Dynia jest nie tylko super zdrowa, ale także wyjątkowo smaczna i akurat jest idealnym dodatkiem do sera roślinnego! Ser z Grilla Dyniowego zawiera mocny przeciwutleniacz beta-karoten, witaminę A, błonnik, a nawet białko! Jednocześnie dynia ma stosunkowo niską zawartość tłuszczu, dlatego zdrowe tłuszcze z orzechów nerkowca zapewniają prawidłowe wchłanianie wszystkich smakołyków.



Grillowany Ser Dyniowy (Wegański)

  • Bez nabiału
  • Przyjazne dla dzieci
  • Wegańskie

Służy

4

Czas gotowania

15

Składniki

  • 1/2 szklanki surowych orzechów nerkowca
  • 1 szklanka surowej dyni, pokrojonej w kostkę
  • 1/2 szklanki wody (z garnka)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 białej cebuli, surowej
  • 3 łyżki drożdży odżywczych
  • 2 łyżki skrobi z tapioki
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej do smaku
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu do smaku




Przygotowanie

  1. Przygotuj dynię i pokrój ją w małe kostki.
  2. Zagotuj garnek z wodą, dodaj dynię, orzechy nerkowca i cebulę i gotuj na małym ogniu przez 10-12 minut.
  3. Zdejmij garnek z ognia, zaoszczędź 1/2 szklanki wody do gotowania i spuść resztę.
  4. Dodaj miękką dynię, orzechy nerkowca, cebulę i pozostałe składniki do szybkiego blendera i miksuj do uzyskania gładkości.
  5. Wlać mieszaninę do garnka i gotować na średnim ogniu przez 2-3 minuty. Pamiętaj, aby ciągle mieszać, ponieważ mieszanina bardzo szybko się rozciąga.
  6. Gdy uzyskasz rozciągliwą konsystencję, zdejmij patelnię z ognia i umieść dużą gałkę na grzance.
  7. Użyj prasy do kanapek, aby przygotować kanapkę z grillowanym serem i ciesz się!