Ten przepis na sałatkę letnią to idealna przystawka, a nawet danie główne. Można cieszyć się ciepłem lub zimnem, co czyni go idealnym na pikniki i imprezy. Ostatnio spakowałem to naczynie, zaniosłem je do koszyka na rowerze i cieszyłem się nim na plaży. O wiele smaczniejszy i zdrowszy niż fast food! Używaj dowolnych warzyw, które masz pod ręką - po prostu gotuj na parze, aż będą miękkie i wrzuć je! Komosa ryżowa jest pełna białka i zapewni Ci energię podczas jazdy na rowerze, pływania i udziału we wszystkich letnich zajęciach!



Sałatka Komosowa Z Kremowym Sosem Balsamicznym (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Bogate w błonnik
  • Wysokoproteinowy
  • Warzywa wysokobiałkowe
  • Wegańskie

Składniki

Kremowy sos balsamiczny
  • 1 szalotka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki posiekanej czerwonej papryki
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 1/2 szklanki octu balsamicznego
  • 3/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu (ok. 1 1/2 łyżki stołowej)
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • szczypta pieprzu




wegańska kanapka z kiszoną kapustą
Komosa ryżowa
  • 1 szklanka komosy ryżowej, spłukana
  • 2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki pomidorków koktajlowych, o połowę
  • 1/2 szklanki szparagów, posiekanej,
  • 1/2 szklanki pokrojonych marchewek
  • 1 posiekany brokuł

Przygotowanie

Kremowy sos balsamiczny
  1. Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze o wysokiej prędkości, aż będzie gładka i kremowa.
  2. Będzie dodatkowy dressing - do sałatek, warzyw gotowanych na parze itp.
Komosa ryżowa
  1. W rondlu zagotuj komosę ryżową i wodę. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Zdjąć z ognia i puścić widelcem.
  2. Podczas gotowania komosy ryżowej szparagi, marchewki i brokuły gotować na parze, aż będą miękkie.
  3. Połącz komosę ryżową i warzywa i wymieszaj z 1/2 szklanki sosu. Ciesz się ciepło lub zimno.