Obfity, wilgotny i do żucia surowy wegański chleb cynamonowo-jabłkowy na bazie owsa, orzechów włoskich, siemienia lnianego i suszonych śliwek. Potrzebujesz tego chleba w swoim życiu; to tak dobre słowa, że ​​nawet nie zaczynają opisywać dekadencji. Ciepłe smaki cynamonu, owsa i orzechów włoskich idealnie pasują do słodyczy jabłek i śliwek o strukturze plastra miodu. Połącz to z lodami waniliowymi i masz deser odpowiedni dla króla lub królowej!



Surowy Cynamonowy Chleb Jabłkowy (Wegański, Bezglutenowy)

  • Bez alergii
  • Bez nabiału
  • Surowy wegan
  • Wegańskie

Kalorie

269

Służy

10

Składniki

Na chleb:

  • 2 1/2 szklanki płatków owsianych bezglutenowych
  • 1 1/4 szklanki orzechów włoskich
  • 1/2 szklanki siemienia lnianego
  • 1 jabłko o strukturze plastra miodu, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/2 szklanki suszonych śliwek i 3 łyżki wody (patrz uwagi)
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego
  • 1/4 szklanki nektaru kokosowego
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki soli




W przypadku polewy jabłkowej z cukrem cynamonowym:

  • 1 jabłko o strukturze plastra miodu, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka cytryny
  • 1 łyżka cukru kokosowego
  • 1 łyżka nektaru kokosowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego

Przygotowanie

  1. Obierz i pokrój w kostkę 2 jabłka, wymieszaj z 2 łyżkami cytryny i rozłóż na wentylowanym arkuszu odwadniacza i odwodnij w temperaturze 165 ° F przez 20-30 minut lub do momentu, aż jabłka zaczną mięknąć.
  2. W międzyczasie zmielić owies, orzechy włoskie i siemię lniane indywidualnie na mąkę przed dodaniem ich wszystkich do miski do miksowania.
  3. Dodaj śliwki i wodę do małego blendera i miksuj, aż będą gładkie lub pozostaw je lekko grube. Jeśli używane suszone owoce są zbyt suche, namocz je przed próbą zmiksowania.
  4. Dodaj połowę suszonych jabłek do naczynia miksującego wraz z resztą składników ciasta i mieszaj ręcznie, aż powstanie duża kulka ciasta.
  5. Uformuj ciasto w bochenek i włóż do odwadniacza.
  6. Wyjmij resztki odwodnionych jabłek i wymieszaj wszystkie składniki do polewania razem w misce miksującej.
  7. Dłonią mocno wklep polewę do ciasta i odwodnij przez 1-2 godziny w temperaturze 165 ° F.
  8. Pokrój chleb na 1-calowe plastry i kontynuuj odwadnianie w temperaturze 115 ° F przez kolejne 1-2 godziny lub do wyschnięcia według własnych preferencji.

Uwagi

Śliwki można zastąpić datami. Przechowuj do 3 dni w szczelnym pojemniku na blacie lub w lodówce.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 269 # Węglowodany: 31 g # Tłuszcz: 14 g # Białko: 7 g # Sód: 122 mg # Cukier: 11 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.