Gdy pogoda na zewnątrz jest ponura, spróbuj surowej śmietanki z brokułów. Ogrzeje twoje ciało, a jego pyszność rozgrzeje twoje serce.



Surowa Zupa Pieczarkowa Z Brokułów (Wegańska)

  • Bez nabiału
  • Bogate w błonnik
  • Surowy wegan
  • Wegańskie
przepis na ciasto rzepowe wegetariańskie

Służy

2)

Składniki

  • 1 posiekany brokuł
  • 10 uncji pieczarek, pokrojonych w plastry
  • 1 średnia cebula, posiekana
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka agawy
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • szczypta bazylii
  • 1 awokado
  • 1 1/2 szklanki wody
  • płatki czerwonej papryki
  • sól i pieprz




Przygotowanie

  1. Aby zrobić to kremowe i obfite, marynuj i odwodnij warzywa i grzyby tuż przed zrobieniem zupy.
  2. Posiekaj brokuły i cebulę i dodaj razem z pokrojonymi grzybami do pojemnika. Wymieszaj oliwę z oliwek, agawę, ocet balsamiczny, czosnek, sól i odrobinę bazylii.
  3. Polej warzywa i wstrząśnij lub wrzuć je do płaszcza.
  4. Marynuj przez około pół godziny. Następnie wlać do stałych arkuszy odwadniacza i odwadniać przez około kolejną godzinę.
  5. Aby zrobić zupę, odłóż około jednej czwartej marynowanych warzyw.
  6. Resztę i włóż do blendera z awokado i wodą.
  7. Puree aż do uzyskania bardzo gładkiej konsystencji.
  8. Sól i pieprz do smaku, a na wierzchu zarezerwowane marynowane warzywa i odrobina płatków czerwonej papryki.

Informacje o wartościach odżywczych

Kalorie: 320 Tłuszcz: 22 g Węglowodany: 30 g Białko: 9 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.