Czy podobało ci się kiedyś pikantny sernik? To prawie kompletny posiłek w formie ciasta! To szczególne ciasto składa się z pysznej suszonej na słońcu skórki pomidora i słonecznika, nadzienia z sera nerkowca i szpinaku. Drobnoziarniste są także wzbogacone drożdżami odżywczymi, aby dodać serowej dobroci. Gwarantujemy, że nigdy nie miałeś takiego sernika!



Surowy Sernik Szpinakowy (Wegański)

  • Bez nabiału
  • Równoważenie hormonów
  • Wegańskie
wiórki korzenia jukki

Służy

1 ciasto

Składniki

Do skorupy:

  • 1 szklanka nasion słonecznika
  • 1/4 szklanki siemienia lnianego
  • 1 szklanka suszonych pomidorów
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • 1/4 łyżeczki soli morskiej
  • 1 łyżka oliwy z oliwek




W przypadku warstwy sera:

  • 2 szklanki nerkowców, moczone przez 3 godziny
  • 1/2 szklanki wody
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka stołowa drożdży
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • Świeżo zmielony czarny pieprz
  • 2 szklanki szpinaku dla dzieci (2 szklanki)
  • Mały pęczek świeżej bazylii

Przygotowanie

  1. Umieść nerkowce w misce, przykryj wodą i pozostaw do namoczenia na 3 godziny. Dobrze spłucz pod bieżącą wodą i spuść.
  2. Umieść suszone pomidory w misce, przykryj wrzącą wodą i pozostaw do namoczenia na około 20-30 minut. Raz spuścić.
  3. W robocie kuchennym lub mikserze przetwarzaj nasiona słonecznika, aż zostaną rozbite, ale nie całkowicie zmielone. Dodaj osuszone suszone na słońcu pomidory, siemię lniane, oregano, sól morską i oliwę z oliwek i poddawaj obróbce, aż mieszanina się sklei.
  4. Naciśnij równomiernie mieszaninę na spód okrągłej formy sprężynowej i odłóż na bok.
  5. Umieść nerkowce w blenderze z wodą i sokiem z cytryny i miksuj, aż będą gładkie i kremowe. Dodaj odżywcze drożdże, czosnek, sól morską i czarny pieprz i ponownie zmiksuj. Na koniec dodaj umyty szpinak i bazylię i miksuj do momentu włączenia.
  6. Umieść łyżkę na warstwie skórki i wygładź wierzch. Będzie miał gęstą konsystencję.
  7. Wstawić do zamrażarki na około 3 godziny.
  8. Zdejmij z puszki po ustawieniu i podaj.