Ten dekadencki smak lody przypomina truskawkowy sernik zwieńczony słodkim syropem jagodowym. Przyozdobiony miętą i całymi jagodami, pasuje do eleganckiej restauracji! Lody w tym przepisie można przyrządzać bez urządzenia do robienia lodów, co oznacza, że ​​jeśli nigdy nie próbowałeś swoich własnych lodów, nadszedł czas.



Surowe Lody Truskawkowe Sernik Z Syropem Jagodowym (Wegańskie)

  • Wegańskie

Składniki

W przypadku syropu jagodowego:
  • 1 szklanka jagód, świeżych lub mrożonych i rozmrożonych
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego




Do lodów:
  • 1 1/2 szklanki nerkowca, namoczone na 2 godziny w zimnej wodzie
  • 1 1/2 szklanki truskawek, świeżych lub mrożonych i rozmrożonych
  • 1/2 szklanki syropu klonowego, nektaru kokosowego lub nektaru z agawy
  • 1/4 do 1/2 szklanki oleju kokosowego (w zależności od tego, jak gęste lubisz lody)
  • 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
  • Szczypta himalajskiej soli krystalicznej lub soli morskiej

Przygotowanie

Aby zrobić syrop jagodowy:
  1. Połącz jagody, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy w blenderze. Mieszaj, aż będzie gładka.
Aby zrobić lody:
  1. Rozpuść olej kokosowy na małym ogniu, aż będzie płynny.
  2. Połącz nerkowce, truskawki, słodzik, stopiony olej kokosowy, ekstrakt waniliowy i sól w blenderze. Mieszaj, aż będzie gładka.
  3. Wlać płynne lody do szczelnego pojemnika i zamrażać przez 1 do 2 godzin, aż do zestalenia.
  4. Zrób łyżkę do lodów, aby zrobić małe kulki lodów. Podawać z syropem jagodowym, świeżymi jagodami i miętą.

Notatki

Lody pozostaną świeże w szczelnym pojemniku w zamrażarce przez co najmniej 2 miesiące. Syrop jagodowy pozostanie świeży przez co najmniej 5 dni w szczelnym pojemniku w lodówce. Dodaj sok z cytryny do syropu, jeśli twoje jagody są zbyt słodkie.