Na szczęście większość z was nie wie, co to jest tort Dobos, więc nie mam pojęcia, że ​​nie odtworzyłem go zbyt dobrze. To ma być waniliowy biszkopt, cienko ułożony z czekoladowym kremem maślanym i zwieńczony twardymi plasterkami karmelu. Nie zrobiłem wystarczającej liczby warstw, ponieważ (a) to ciasto nie potrzebuje tylu warstw, aby było pełne i satysfakcjonujące; Nie chciałem, aby każdy kawałek był wyzwaniem do jedzenia, ponieważ było za dużo i (b) po prostu nie zrobiłem wystarczającej ilości ciasta lub lukru. NIE JESTEM IDEALNY, OK.



Surowe Ciasto Waniliowe Z Czekoladowym Maślanką I Maką (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Przyjazne dla dzieci
  • Surowy wegan
  • Wegańskie

Składniki

Ciasto
  • 1 szklanka owsa
  • 1 szklanka kaszy gryczanej
  • 1-2 szklanki dat
  • Nasiona z 1 wanilii




Lukier
  • 1 szklanka nerkowców (lub 1 awokado)
  • 1/4 szklanki kakao
  • 1/4 szklanki stopionego płynnego oleju kokosowego
  • 1/4 szklanki syropu klonowego, pasty daktylowej lub innego środka słodzącego
  • 1/2 łyżeczki wanilii
wegański ser nerkowca
Plastry Maca
  • 2 łyżki proszku maca, płynnego oleju kokosowego i syropu klonowego

Przygotowanie

  1. Aby zrobić ciasto: pulsuj owies i kasze w robocie kuchennym, aż będą małe okruchy. Dodaj daktyle i wanilię i przetwarzaj, aż wszystko lekko się sklei. Włóż do miski i odłóż na bok.
  2. Aby zrobić lukier: jeśli używasz awokado, po prostu wrzuć wszystko i zmiksuj. Jeśli nie, pulsuj nerkowcami w robocie kuchennym, aż staną się bardzo drobnymi okruchami, w zasadzie masłem nerkowcowym. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Włóż do lodówki.
  3. Zrób plastry maca: zmieszaj składniki razem, a następnie rozłóż je w kółku o tej samej średnicy co ciasto. Niech stwardnieje w lodówce, może to potrwać około godziny.
  4. Złóż rzecz: na pergaminie naciśnij rękami około 1/3 mieszanki ciasta na cienką warstwę koła. Możesz użyć patelni, aby ją ukształtować, lub narysować okrąg i użyć tego, aby cię poprowadzić. Przenieś to ostrożnie na talerz prezentacyjny. Rozprowadź równomiernie na 1/3 szronu. Zrób kolejną warstwę na pergaminie i przenieś ją na pierwsze warstwy ciasta i polewy. Kontynuuj, aż skończy się. Pokrój koło maca na osiem kawałków i umieść na wierzchu ciasta. TO JEDZ.