Te surowe pączki byłyby idealne na imprezę, zabawny deser lub ucztę po treningu! Są również pełne białka i składników odżywczych. Daj im szansę!



Surowe pączki waniliowe z polewą jagodową (wegańską)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Składniki

Pączki

  • 1 szklanka orzechów nerkowca
  • 1 1/2 szklanki owsa
  • 2 miarki wegańskie białko w proszku
  • 1 szklanka rozdrobnionego kokosa
  • 1 1/4 szklanki rodzynek
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 2-4 łyżki stołowe wody




maniok chipsy z manioku

Glazura Jagodowa

  • 1 szklanka nerkowca, namoczona i odsączona * patrz uwagi
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1/4 szklanki jagód
  • 1/2 soku z cytryny
wegańskie rollatini z bakłażanem

Opcjonalne dodatki

  • Stalówki kakaowca, jagody i posiekany kokos

Przygotowanie

  1. Dodaj nerkowce, owies, białko, kokos i cynamon do robota kuchennego. Pulsuj, aż powstanie piaszczysta tekstura.
  2. Dodaj rodzynki i olej kokosowy i miksuj, aż zacznie tworzyć się ciasto. Jeśli jest za sucho, dodawaj łyżkę wody na raz, aż połączy się w kulkę. Odłóż na bok w lodówce, aby ujędrnić podczas przygotowywania glazury jagodowej.
  3. Opłucz blender i dodaj wszystkie składniki glazury. Mieszaj przez 7-8 minut, aż będzie naprawdę gładka i kremowa. W razie potrzeby zatrzymaj i zeskrob boki procesora. Opróżnij szkliwo do miski na płatki.
  4. Delikatnie posmaruj patelnię pączkową niewielką ilością oleju kokosowego. Wciśnij schłodzoną mieszankę pączków do garnka, mocno dociskając. Za pomocą tępego noża delikatnie podnieś pączki.
  5. Zanurz wierzch pączków w polewie, a następnie posyp kokosem, stalówką kakaową i świeżymi jagodami.